10 produse americane care au cucerit lumea
Vă puteți imagina Italia fără roșii, Franța fără vanilie sau Rusia fără cartofi? Într-adevăr, scena culinară din fiecare țară ar arăta astăzi complet diferit dacă nu ar exista produsele americane.
Vă puteți imagina Italia fără roșii, Franța fără vanilie sau Rusia fără cartofi? Într-adevăr, scena culinară din fiecare țară ar arăta astăzi complet diferit dacă nu ar exista produsele americane.
Ce este asta?
1. Avocado. Acest fruct în formă de pară este originar din America Centrală și Mexic. Există dovezi că a fost cultivat acolo încă de acum 5.000 de ani. Mayașii credeau că avocado posedă puteri magice și era un puternic afrodisiac. Avocado conține aproximativ 20% grăsimi mononesaturate bune. Marinarii numeau avocado „pere de unt” și le foloseau în același mod ca untul. Statul american California este în prezent cel mai mare producător de avocado.
2. Piper. Atât ardeii dulci, cât și cei iuți sunt acum un aliment de bază în unele bucătării din întreaga lume. Este greu de imaginat o perioadă în care ardeii lipseau complet din Asia sau Europa. Această legumă a apărut pentru prima dată în America acum peste 10.000 de ani și a fost una dintre primele culturi cultivate de popoarele indigene. La acea vreme, ardeii erau folosiți în Peru atât în scopuri culinare, cât și medicinale. După ce semințele de ardei au fost aduse în Europa, acestea au început să fie cultivate aproape peste tot, în special în regiunile tropicale ale diferitelor țări.
3. Ciocolată. Vă puteți imagina lumea modernă fără ciocolată? Este pur și simplu imposibil! Ciocolata este făcută din fructul arborelui de cacao, care a fost descoperit inițial în America de Sud. Cacao a fost cultivat în America Centrală și Mexic timp de 3.000 de ani. Atât mayașii, cât și aztecii au făcut o băutură din ea, dar nu era dulce așa cum o știm astăzi. Era amară și aromată cu ardei iute. Ciocolata modernă este făcută din boabe de cacao prăjite și măcinate.
4. Porumb. Nativii americani cultivă porumb de 5.000 de ani. Această cereală a jucat un rol vital în viața primilor coloniști, ajutându-i să supraviețuiască. Poate fi consumată proaspătă sau uscată. Boabele de porumb uscate au o durată de valabilitate foarte lungă. Citiți mai multe despre aceasta în articolul complet. porumb și povestea originii sale.
5. Papaia. Acest fruct, descoperit pentru prima dată în America, este acum baza preparatului tradițional thailandez som tam, o salată de fructe dulce și picantă.
6. Arahide sau alune. Se știe că această plantă a fost cultivată pentru prima dată în America de Sud acum 7.000 de ani. Pentru experții culinari, este cu adevărat o nucă, iar pentru botaniști, o leguminoasă lemnoasă, indehiscentă. De fapt, este o leguminoasă. Astăzi, untul de arahide este produs din ea. China este în prezent cel mai mare producător de arahide. Arahidele au ajuns în această țară în anii 1600 și au devenit imediat un adaos popular la multe feluri de mâncare.
7. Ananas. Cuvântul „ananas” a fost folosit inițial de europeni pentru a se referi la conuri de pin. Când oamenii au descoperit pentru prima dată acest fruct în tropicele americane, inițial au crezut că este tot un con de pin, de unde și numele. Ananasul conține o enzimă care descompune proteinele, așa că localnicii îl foloseau pentru a fragezi fibrele cărnii.
8. Cartofi: Origine și beneficii. Originile acestei legume bogate în amidon sunt legate de zonele muntoase preistorice ale Argentinei. De acolo s-a răspândit cartoful pentru prima dată în America de Sud și de Nord, apoi în Europa. Inițial, existau doar câteva soiuri de cartofi, dar astăzi există peste 5.000!
9. Roșii. Data și locul exact al originii lor sunt necunoscute, dar mulți cercetători cred că provin din America de Sud. Mayașii au fost primii oameni care au folosit roșiile în bucătărie. Cuceritorii spanioli au adus roșiile în Europa, după care au început să fie cultivate în multe alte părți ale lumii. În America colonială, roșiile au fost considerate mult timp otrăvitoare, așa că nu au fost consumate ca aliment, ci cultivate exclusiv ca plantă ornamentală.
10. Vanilie. Arborele de vanilie creștea inițial în Mexic. Pudra de vanilie se obține din păstăile lungi și subțiri ale acestei plante. Francezii s-au îndrăgostit de vanilie și au început să o cultive în coloniile lor tropicale, cum ar fi Madagascar. Acolo se produce acum cea mai mare parte a vaniliei din lume. În acest articol, veți citi Ce să faci cu păstăile de vanilie.
Iată principalele produse din America care sunt acum cunoscute în întreaga lume și fără de care este absolut imposibil să ne imaginăm viața.
Vă invităm să vă familiarizați cu Rețete din bucătăria americană.
Ce este asta?
1. Avocado. Acest fruct în formă de pară este originar din America Centrală și Mexic. Există dovezi că a fost cultivat acolo încă de acum 5.000 de ani. Mayașii credeau că avocado posedă puteri magice și era un puternic afrodisiac. Avocado conține aproximativ 20% grăsimi mononesaturate bune. Marinarii numeau avocado „pere de unt” și le foloseau în același mod ca untul. Statul american California este în prezent cel mai mare producător de avocado.
2. Piper. Atât ardeii dulci, cât și cei iuți sunt acum un aliment de bază în unele bucătării din întreaga lume. Este greu de imaginat o perioadă în care ardeii lipseau complet din Asia sau Europa. Această legumă a apărut pentru prima dată în America acum peste 10.000 de ani și a fost una dintre primele culturi cultivate de popoarele indigene. La acea vreme, ardeii erau folosiți în Peru atât în scopuri culinare, cât și medicinale. După ce semințele de ardei au fost aduse în Europa, acestea au început să fie cultivate aproape peste tot, în special în regiunile tropicale ale diferitelor țări.
3. Ciocolată. Vă puteți imagina lumea modernă fără ciocolată? Este pur și simplu imposibil! Ciocolata este făcută din fructul arborelui de cacao, care a fost descoperit inițial în America de Sud. Cacao a fost cultivat în America Centrală și Mexic timp de 3.000 de ani. Atât mayașii, cât și aztecii au făcut o băutură din ea, dar nu era dulce așa cum o știm astăzi. Era amară și aromată cu ardei iute. Ciocolata modernă este făcută din boabe de cacao prăjite și măcinate.
4. Porumb. Nativii americani cultivă porumb de 5.000 de ani. Această cereală a jucat un rol vital în viața primilor coloniști, ajutându-i să supraviețuiască. Poate fi consumată proaspătă sau uscată. Boabele de porumb uscate au o durată de valabilitate foarte lungă. Citiți mai multe despre aceasta în articolul complet. porumb și povestea originii sale.
5. Papaia. Acest fruct, descoperit pentru prima dată în America, este acum baza preparatului tradițional thailandez som tam, o salată de fructe dulce și picantă.
6. Arahide sau alune. Se știe că această plantă a fost cultivată pentru prima dată în America de Sud acum 7.000 de ani. Pentru experții culinari, este cu adevărat o nucă, iar pentru botaniști, o leguminoasă lemnoasă, indehiscentă. De fapt, este o leguminoasă. Astăzi, untul de arahide este produs din ea. China este în prezent cel mai mare producător de arahide. Arahidele au ajuns în această țară în anii 1600 și au devenit imediat un adaos popular la multe feluri de mâncare.
7. Ananas. Cuvântul „ananas” a fost folosit inițial de europeni pentru a se referi la conuri de pin. Când oamenii au descoperit pentru prima dată acest fruct în tropicele americane, inițial au crezut că este tot un con de pin, de unde și numele. Ananasul conține o enzimă care descompune proteinele, așa că localnicii îl foloseau pentru a fragezi fibrele cărnii.
8. Cartofi: Origine și beneficii. Originile acestei legume bogate în amidon sunt legate de zonele muntoase preistorice ale Argentinei. De acolo s-a răspândit cartoful pentru prima dată în America de Sud și de Nord, apoi în Europa. Inițial, existau doar câteva soiuri de cartofi, dar astăzi există peste 5.000!
9. Roșii. Data și locul exact al originii lor sunt necunoscute, dar mulți cercetători cred că provin din America de Sud. Mayașii au fost primii oameni care au folosit roșiile în bucătărie. Cuceritorii spanioli au adus roșiile în Europa, după care au început să fie cultivate în multe alte părți ale lumii. În America colonială, roșiile au fost considerate mult timp otrăvitoare, așa că nu au fost consumate ca aliment, ci cultivate exclusiv ca plantă ornamentală.
10. Vanilie. Arborele de vanilie creștea inițial în Mexic. Pudra de vanilie se obține din păstăile lungi și subțiri ale acestei plante. Francezii s-au îndrăgostit de vanilie și au început să o cultive în coloniile lor tropicale, cum ar fi Madagascar. Acolo se produce acum cea mai mare parte a vaniliei din lume. În acest articol, veți citi Ce să faci cu păstăile de vanilie.
Iată principalele produse din America care sunt acum cunoscute în întreaga lume și fără de care este absolut imposibil să ne imaginăm viața.
Vă invităm să vă familiarizați cu Rețete din bucătăria americană.
Voturi: 1
Categorii:
Articole similare
