Varză chinezească în stil coreean
Voturi: 5
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
O rețetă de salată în stil coreean cu varză chinezească, ghimbir și ardei jalapeño. Fiecare strat este acoperit cu un dressing picant de sos de pește. Se servește cu orez prăjit sau carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 căpățână de varză Varză chinezească (Varză Napa)
- 3 ardei jalapeño roșii, tocați
- 2 linguri de ghimbir tocat
- 4 căței de usturoi
- 6 cepe verzi
- 1 linguriță uscată fulgi de piper
- 2 linguri de sos de pește
- 2 linguri de sare
- 1/4 cană de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Varză chinezească (Napa), ardei iute, rădăcină de ghimbir, usturoi, ceapă verde, fulgi de ardei roșu, sos de pește
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți condimentul coreean pentru fermentarea legumelor: Într-un robot de bucătărie, combinați ardeiul jalapeño, usturoiul, sarea, zahărul, ghimbirul, fulgii de ardei roșu și sosul de pește.
- Tăiați frunzele de varză Napa în bucăți de 5 cm, tăiați ceapa verde în frigărui de 5 cm; amestecați cu condimente fierbinți sau aranjați varza în straturi, acoperind fiecare strat cu pastă fierbinte.
Se lasă într-un loc răcoros timp de 4 ore.
Serviți varza ca garnitură cu orez prăjit sau friptură.
Categorii:
Rețete similare
