Tiramisu cu zmeură și mascarpone
Voturi: 24
Timp: 12 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 12
Giada De Laurentiis reimaginează tiramisu tradițional într-un desert cremos cu fructe de pădure, cu pișcoturi moi, acoperite cu gem, brânză mascarpone cremoasă și zmeură coaptă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g brânză mascarpone la temperatura camerei
- 1 cană de dulceață de zmeură fără semințe
- 3 pachete de zmeură proaspătă (aproximativ 3 3/4 căni în total)
- 6 linguri de lichior de portocale
- 1 cană de frișcă
- 1/4 cană de zahăr
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 28 de fursecuri moi degetele de la doamnă sau 2 brioșă (340 gr.), tăiat în bucăți de 8x2,5x4 cm.
- Zahăr pudră pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri cu biscuiți, brioșă, zmeură, dulceață de zmeură, zahăr pudră, extract de vanilie, Lichior de portocale, brânză mascarpone, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați gemul și 4 linguri de lichior de portocale.
Într-un bol mare, combinați mascarponele și cele 2 linguri rămase de lichior de portocale. Folosind un mixer electric, bateți frișca, zahărul și extractul de vanilie până se formează vârfuri moi. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați 1/4 din frișca bătută în mascarpone pentru a subția compoziția. Încorporați restul de frișcă. - Acoperiți fundul unei forme de copt din sticlă de 33x23x5 cm sau al altui vas decorativ de servire cu fursecuri.
Întindeți jumătate din dulceață pe fursecuri. Așezați deasupra dulceața jumătate din mascarpone, apoi un strat de jumătate din zmeură proaspătă. Repetați straturile cu fursecurile, dulceața, mascarponele și zmeura rămase.
Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 3 ore sau peste noapte.
Pudrați cu zahăr pudră și serviți.
Categorii:
Rețete similare
