Tratarea vaselor de sânge cu ciocolată

Foto: Tratarea vaselor de sânge cu ciocolată


Se știe că o cantitate mică de ciocolată neagră consumată zilnic are un efect benefic asupra sistemului circulator.

Potrivit medicilor, principalele cauze ale aterosclerozei sunt scăderea elasticității arterelor și aderența leucocitelor la pereții vaselor, ceea ce împiedică fluxul sanguin și formează plăci sclerotice.

Cincizeci până la șaptezeci de grame de ciocolată neagră pe zi vor ajuta la restabilirea rezistenței arterelor noastre. Mai mult, conținutul ridicat de flavanol nu amplifică efectul, așa cum se credea anterior.

Oamenii de știință de la Institutul de Științe Alimentare al Universității Wageningen (Olanda) au efectuat cercetări care au descoperit că flavanolul, care se găsește în boabele de cacao, nu are un efect asupra întăririi pereților vasculari.

Totuși, așa cum a remarcat omul de știință olandez Diederik Esser, care a participat la experimente, o concentrație mare a acestei substanțe îmbunătățește gustul ciocolatei, ceea ce stimulează consumul produsului.

Patruzeci și patru de voluntari de sex masculin au fost de acord să fie subiecți ai testului. Toți erau supraponderali.

Timp de patru săptămâni, fiecare dintre ei a primit zilnic șaptezeci de grame de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao. În următoarele patru săptămâni, au primit ciocolată obișnuită într-o doză similară.

În urma efectuării testelor pe pacienți, s-a constatat că efectele fiecărui tip de ciocolată asupra sistemului vascular erau practic identice. În plus, medicii au descoperit că un conținut crescut de flavanol creștea pofta pentru gustosul „medicament”.

Dr. Gerald Weissman, redactor-șef al revistei The FASEB Journal, speră că va fi dezvoltată o abordare terapeutică bazată pe efectele ciocolatei negre asupra organismului. Până atunci, ne vom baza pe darurile naturii.









Material similar


Aperitive


Supe


Feluri principale


Salate


Fast food


Sosuri


Grătar, barbeque


Brutărie


Deserturi


Băuturi


Cocktailuri alcoolice


Metode de gătit


Conserve


Mâncăruri de sezon


Mâncăruri festive


Bucătăriile lumii


Categorii


Alimentație sănătoasă


Rețete simple și rapide

Navigare

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor