Mousse de ciocolată albă și mentă

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

De obicei nu exagerez cu ciocolata albă, dar menta îmi ia o parte din dulceața ei grețoasă. Totuși, când am adus acest desert ca o delicatesă de ziua mea, cineva mi-a spus că e ca și cum ai mânca frișcă fără tort - e atât de neobișnuit. Și, pentru că mousse-ul este bogat și dulce, îl servesc în porții foarte mici. Cum se spune în lumea spectacolului, ca să lași un sentiment de ușoară nemulțumire, să-ți dorești mai mult.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

255 g ciocolată albă, ruptă în bucăți mici
1 cană de smântână groasă
1 albuș de ou
1/4 linguriță extract de mentă
6 frunze proaspete de mentă (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată albă, ouă, cremă, extract de mentă, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți bucățile de ciocolată albă într-un bol, puneți bolul la foc mare și încălziți până când ciocolata se topește, amestecând ocazional cu o spatulă. După ce ciocolata s-a topit, așezați bolul pe o suprafață rece și lăsați-l să se răcească puțin.
Într-un alt bol, bateți smântâna, albușurile de ou și extractul de mentă cu un mixer electric de mână până se formează vârfuri moi, nu tari.

Puneți o lingură mare de frișcă în ciocolata ușor răcită și amestecați, apoi încorporați ușor amestecul de ciocolată în frișcă.

Împărțiți amestecul în 6 pahare mici, dar atractive, fiecare conținând 60 ml.

Refrigerati sau congelați pentru scurt timp de 10-15 minute. Decorați cu o frunză de mentă înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Creme, sosuri, mousse-uri, iaurturi / Nigella Lawson

Rețete similare