Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Coquito este un cocktail portorican savurat în mod tradițional de Crăciun. Numele său se traduce din spaniolă prin „nucă de cocos mică”, dar odată ce îl încercați, veți realiza că este orice altceva decât mic: aroma și savoarea sa captivantă și incomparabilă vă învăluie la propriu. Cocktailul conține cremă de cocos, două tipuri de lapte condensat (îndulcit și neîndulcit), lapte de cocos și rom alb. Aroma dulce de cocos este completată perfect de vanilie, scorțișoară și nucșoară. Un gust cu adevărat festiv care ridică moralul. Coquito se servește foarte rece, cu un praf de nucșoară și un băț de scorțișoară.

Ingrediente:

• 1 conservă (425 g) cremă de cocos (pentru băuturi)
• 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
• 1 conservă (360 g) de lapte condensat neîndulcit
• 1 cană lapte de cocos neîndulcit (băutură)
• 0,5 căni de rom alb
• 1 linguriță extract de vanilie
• 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță de nucșoară proaspăt rasă + extra pentru servire
• Bețișoare de scorțișoară, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

lapte de cocos, lapte concentrat, rom, nucşoară, scorţişoară

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați crema de cocos, ambele tipuri de lapte condensat, laptele de cocos, romul, vanilia, scorțișoara și nucșoara într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute. Turnați compoziția într-un ulcior, acoperiți bine cu folie alimentară și dați la frigider până se răcește complet, aproximativ 1 oră.
Pasul 2
• Amestecați bine coquito-ul, deoarece se va separa ușor în frigider. Turnați în pahare sau căni, presărați cu nucșoară și serviți cu un băț de scorțișoară.

Voturi: 8