Supă rece cu banane și lapte de cocos „Che chuoi”
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 porții ca aperitiv
Complexitate: uşor
Porții: 4 porții ca aperitiv
Supă rece cu banane și lapte de cocos „Che Chuoi” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 banane coapte, curățate de coajă și tăiate cubulețe
- 100 g de pepene verde tăiat cubulețe
- 100 g pepene galben tăiat cubulețe
- 200 ml prune de lici chinezești din conservă, scurse și tăiate în jumătate
- 1 cană lapte de cocos neîndulcit din conservă
- 1 cană de smântână
- 1/2 cană de zahăr
- 1 păstaie de vanilie, fără semințe
- 2 tulpini lemongrass, îndepărtați tulpinile tari, tocați restul
- Un vârf de cuțit de sare de mare grunjoasă
- 1/4 cană de boabe de tapioca braziliană (amidon obținut din rădăcina de manioc) pentru înmuiat
- Coaja și sucul de la 1 lime
- Semințe de susan prăjite și frunze de mentă pentru garnitură
- Sirop de arțar după gust
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, banane, pepene, prune, lapte de cocos, cremă, păstaie de vanilie, lemongrass, fulgi de sare de mare, suc de lămâie, sirop de arţar, mentă, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, aduceți laptele de cocos și 1 cană de smântână la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic, adăugați perlele de tapioca, zahărul și sarea și gătiți până când perlele devin translucide, aproximativ 30 de minute.
- Puneți semințele de vanilie într-o cratiță și pasați-le cu un piure manual. Turnați smântâna, adăugați sucul de lime și lemongrass-ul și pasați din nou până obțineți o compoziție omogenă. Strecurați printr-o sită fină în cratița cu tapioca fiartă. Adăugați banana și gătiți încă 10 minute.
- Adăuga sirop de arţar după gust și amestecați bine. Se răcește și se păstrează la frigider, acoperit, timp de cel puțin 2 ore.
Împărțiți fructele în porții, turnați peste supa rece și serviți presărate cu coajă de lime, mentă și semințe de susan.
Categorii:
Rețete similare
