Coquito portocaliu
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 558, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 11 G., carbohidrați 52 G., fibră 0 G., colesterol 85 mg, sodiu 147 mg, zahăr 49 G.
Calorii 558, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 11 G., carbohidrați 52 G., fibră 0 G., colesterol 85 mg, sodiu 147 mg, zahăr 49 G.
Un coquito este un cocktail cu nucă de cocos pe bază de rom, o delicatesă de Crăciun esențială în Puerto Rico. Sunny Anderson a decis să-i facă aroma tropicală și mai festivă adăugând suc de portocale și lichior. A ieșit perfect. Cocktailul este moderat de dulce, aromat și lasă un postgust plăcut. Se servește ca shot sau ca long drink cu gheață.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 800 g lapte de cocos
- 800 g lapte condensat cu zahăr
- 560 g lapte condensat neîndulcit
- 240 ml suc de portocale
- 0,5 lingurițe amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac + extra pentru servire
- 1/4 linguriță extract natural de vanilie
- 4 gălbenușuri de ou
- 240 ml rom alb
- 240 ml lichior de portocale
- Coaja de la 1 portocală
- Echipament special12 pahare de shot sau pahare mici
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte de cocos, lapte concentrat, Lichior de portocale, ouă, rom
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, combinați laptele de cocos, laptele evaporat, laptele condensat neîndulcit, sucul de portocale, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, vanilia și gălbenușurile de ou. Puneți la foc mediu-mic. Amestecați energic cu un tel pentru a combina gălbenușurile și gătiți până când compoziția devine fină și spumoasă, 5-8 minute. Continuați să amestecați! Acest lucru va necesita puțină forță.
- Luați de pe foc și adăugați rom și lichior de portocale. Răciți amestecul într-o baie de gheață. Alternativ, turnați coquito-ul în trei sticle de 1 litru sau într-un ulcior de 4 litri și dați-l la frigider timp de 2 ore, până se răcește complet.
- Serviți coquito-ul în pahare de shot, garnisit cu coajă de portocală și condimente pentru plăcintă cu dovleac. Serviți cu gheață.
Categorii:
Rețete similare
