Varză chinezească (Napa)

• Caracatiță
• Sos
• Salată

Dacă aveți o oală sub presiune, puteți avea o caracatiță fragedă și delicioasă gata în mai puțin de o jumătate de oră. Fierbeți-o într-un bulion savuros, apoi ungeți-o cu un sos asiatic picant și rumeniți-o rapid într-o tigaie grill sau pe grătar. Serviți peste o... citeşte mai mult

• Burtă de porc
• Kimchi
• Ceapa murata coreeana (yangpa jangajji)
• Alge wakame murate și castraveți

Burta de porc prăjită în tigaie, într-o glazură dulce-picantă, este servită peste orez alb fiert la aburi, cu mai multe tipuri de legume murate coreene. Toate legumele pot fi pregătite în avans. Printre acestea se numără faimosul kimchi de varză picantă, yangpa jangajji de ceapă murată, citeşte mai mult

Acest preparat sănătos oferă o mulțime de arome uimitoare în doar 40 de minute. Supa groasă este umplută cu bucăți savuroase de carne de porc, legume crocante și tăiței consistenți într-un bulion acrișor și picant. Întreaga familie o va adora, iar tu poți ajusta ingredientele în consecință. citeşte mai mult

Preparați găluște delicioase fără carne, mult mai sănătoase decât versiunea tradițională. Sosul de soia și uleiul de susan dau tofu-ului o aromă savuroasă care va atrage atât vegetarienii, cât și pe cei care mănâncă carne. Gătiți găluștele la abur și savurați! citeşte mai mult

• Porc
• Salată de varză
• Maioneză picantă

Un mușchi de porc întreg este prăjit pe un pat de ceapă și ananas în sos de grătar. Carnea perfect suculentă este apoi feliată subțire și așezată pe chifle împreună cu ananas și ceapă caramelizate și o grămadă de salată verde proaspătă și crocantă. citeşte mai mult

Aroma acestor sandvișuri a fost inspirată de creveții cu usturoi vânduți la chioșcuri și rulote cu mâncare de pe străzile din Hawaii. Usturoiul este prăjit generos în unt și presărat cu boia de ardei și piper cayenne. Amestecul rezultat este amestecat cu - citeşte mai mult

• Sos de curry de curcan
• Pilaf
• Varză prăjită
• Katsu

Piept de curcan suculent într-o crustă crocantă este servit peste un pilaf aromat într-un sos japonez de curry cu curcan. Pentru o garnitură ușoară, pregătiți o salată de varză chinezească la grătar și frunze de muștar într-o vinegretă acrișoară. citeşte mai mult

Încearcă această salată thailandeză de varză chinezească cu mere, castraveți și alune într-un dressing de lime, servită cu scoici prăjite în tigaie. Nu uita, scoicile delicate se gătesc doar în câteva minute. Pur și simplu prăjește-le până devin crocante. citeşte mai mult

Pentru a infuza friptura de vită cu o delicioasă aromă asiatică, ungeți-o cu sos de stridii și ulei de susan înainte de a o pune la grătar. După ce este gătită, tăiați-o subțire, perpendicular pe fibre, și serviți-o pe frunze de varză cu tăiței de orez și mango. citeşte mai mult

Scoicile se gătesc repede și sunt perfecte atât pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii, cât și pentru o ocazie specială. Dar adevărata vedetă a acestui fel de mâncare este salata de varză suculentă cu citrice răcoritoare și chili picant. Este perfectă - citeşte mai mult

În timp ce majoritatea mâncărurilor toscane evocă vara prin savoarea și aroma lor, ribollita se consumă în mod tradițional iarna. Groasă și bogată, se prepară cu fasole albă, kale consistent, șuncă și pâine rămasă. Înainte - citeşte mai mult

Găluștele asiatice sunt fierte la foc mic într-un bulion aromat cu șuncă, morcovi, ciuperci, varză chinezească, ceapă verde și ghimbir, creând o supă minunată și călduroasă, inspirată din bucătăria asiatică. Această rețetă merge bine atât cu pui, cât și... citeşte mai mult

• Nabe
• Dasi

Această rețetă ingenioasă combină preparatul tradițional japonez nabe, preparat cu carne de porc și varză napa. Este simplă, dar arată uimitor atunci când este servită direct din oală. Straturile de varză napa și burtă de porc sunt fierte la foc mic într-un bulion aromat preparat din... citeşte mai mult

Orice supă de găluște este o opțiune sigură pentru prânz, pe care întreaga familie o va savura, iar această supă de wonton este și mai delicioasă: fiecare bucată de aluat este umplută cu carne de porc aromată. Pentru aceste wonton-uri, veți avea nevoie de niște carne gătită (coaptă - citeşte mai mult

Această rețetă este perfectă pentru cei cărora le plac rulourile de primăvară, dar vor să reducă aportul de carbohidrați. Conține aceleași legume crocante, carne de porc savuroasă și sos dulce-picant, plus câteva ingrediente care nu se găsesc în rulourile de primăvară, dar totuși... citeşte mai mult

Acest bol consistent, inspirat din bucătăria asiatică, este o masă completă și perfect echilibrată, cu carbohidrați sănătoși, fibre și proteine. Este, de asemenea, delicios. Orezul brun este servit cu varză Napa prăjită, morcovi cu muștar, muguri de fasole și... citeşte mai mult

Tăițeii mei fun în stil singaporez sunt un fel de mâncare clasic cu tăiței servit în restaurantele chinezești din întreaga lume. Cu toate acestea, nu își au originea în Singapore și mulți singaporezi nici măcar nu au auzit de el. Felul de mâncare a fost inventat în Hong Kong, când acesta era britanic. citeşte mai mult

Aroma dulce-amăruie a berii negre este o bază perfectă pentru un sos bogat pentru șnițele de mușchi de porc. Fierbeți șnițelele prăjite în el și serviți-le cu o garnitură de varză chinezească fiartă, fasole albă și bacon. Fragede - citeşte mai mult

• Burtă de porc
• Varză
• Daikon kimchi
• Sos de înmuiat (samdyan)

Bossam este o gustare coreeană adesea servită ca gustare în timpul kimjang-ului, o perioadă în care coreenii se adună pentru a pregăti kimchi pentru tot anul. O felie de burtă de porc picantă, fiartă la abur, este învelită într-o frunză de salată verde sau varză, împreună cu kimchi și - citeşte mai mult

• Găluște
• Sos de dip

Pentru a intensifica aroma de carne a găluștelor chinezești, adăugați mortadella la umplutura de carne de porc tocată. Găluștele chinezești se gătesc într-o tigaie cu o cantitate mică de lichid și, odată ce lichidul s-a evaporat, se prăjesc până se rumenesc. citeşte mai mult

Kimchi-ul coreean picant, preparat conform acestei rețete, este gata de consumat în câteva ore, iar cu cât stă mai mult, cu atât devine mai picant. După ce ați încercat această variantă, data viitoare s-ar putea să doriți să adăugați mai multă pastă de chili în dressing. citeşte mai mult

„Găluștele nu doar potolesc foamea. Pentru mine, sunt o mâncare reconfortantă care mă umple de amintiri plăcute”, împărtășește autoarea de rețete Vivian Chan. „Pregătirea găluștelor este o tradiție de weekend la care participă fiecare membru al familiei. În - citeşte mai mult

Aceste boluri au tot ce iubesc atât de mulți oameni la rulourile de primăvară: legume crocante și suculente, carne de porc picantă și un sos dulce-acrișor minunat, dar fără aluat, ceea ce le face ideale pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Încorporați ușor varza în... citeşte mai mult

• Somon și varză
• Sos

Grătarul coreean nu este doar carne sau pește la grătar cu condimente tipic coreene, ci și o tradiție de servire și consum. Această rețetă conține somon la grătar în sos gochujang, servit cu orez fiert la aburi și... citeşte mai mult

Vedeta acestei salate chinezești este pieptul de pui copt, uns cu sos de soia și ulei de susan închis la culoare. Este feliat și amestecat cu restul ingredientelor salatei: varză tocată subțire, morcovi, ceapă verde, năsturel, citeşte mai mult

Acest fel de mâncare poate rivaliza cu orice fel de mâncare de paste umplute cu sos. Umplutura de bază a acestor găluște chinezești vegetariene este tofu, care este amestecat cu morcovi rași, varză chinezească tocată, ardei gras și ceapă verde. citeşte mai mult

Dacă aveți poftă de ceva neobișnuit și original, încercați această pizza în stil asiatic cu tăiței instant. Acest aperitiv conține toate toppingurile tradiționale pentru ramen, doar că sub formă de pizza. Tăițeii sunt apoi prăjiți în... citeşte mai mult

Datorită puiului la grătar și legumelor conservate, această tocană mexicană tradițională este gata în doar 16 minute. Pe lângă pui, pe care trebuie doar să-l sfărâmiți cu două furculițe, posole-ul conține ceapă, usturoi, morcovi și multă... citeşte mai mult

Chop suey este o tocană asiatică populară în Statele Unite, inventată de imigranții chinezi. Conține bucăți de pui (sau curcan), diverse legume precum varză napa, țelină, muguri de bambus, ciuperci shiitake și condimente. Toate acestea sunt gătite într-o... citeşte mai mult

Încearcă acest delicios preparat inspirat din bucătăria asiatică. Este o combinație perfectă de pui, ciuperci shiitake, boabe de edamame, condimente, legume, tăiței udon și un sos minunat care acoperă și infuzează totul. Se prepară rapid și ușor folosind tehnica stir-fry. citeşte mai mult

• Tăiței
• Sos
• Lo mein

Durează doar o jumătate de oră să prepari acești tăiței chinezești, deoarece conțin ciuperci, legume și creveți, care se gătesc în câteva minute, ceea ce înseamnă că este o cină excelentă după o zi de muncă, când nu trebuie să cheltuiești multă energie pe ceva delicios - citeşte mai mult

Preparați o garnitură delicioasă și rapidă cu varză chinezească, prăjind-o folosind tehnica asiatică, amestecând frecvent. Întregul proces de preparare durează aproximativ 10 minute. Varza chinezească mărunțită se prăjește în ulei vegetal împreună cu... citeşte mai mult

Această salată bogată și sățioasă, de inspirație asiatică, combină aromele dulci și acrișoare contrastante ale ingredientelor sale. Este preparată cu prune la grătar, mușchiuleț de porc și ceapă verde, amestecate într-un dressing de oțet de orez, miere și muștar. citeşte mai mult

Această salată delicioasă, suculentă și bogată în vitamine este făcută din legume crude și este plină de culori vibrante de vară. Toate legumele - jicama, morcovi, varză Napa, ceapă roșie, ardei gras roșu și castravete - sunt tăiate în fâșii aproximativ egale. citeşte mai mult

Fileul de cod fără piele este gătit într-un bulion cu praz aromat sotat în vin alb și servit cu un sos delicios de migdale și susan. Pentru a prepara sosul, amestecați migdalele prăjite, semințele de susan și prazul folosite pentru sotat. citeşte mai mult

• Rulouri de primăvară
• Sos de usturoi și soia
• Dip picant de arahide

Rulourile de primăvară asiatice vegetariene sunt un aperitiv delicios și sănătos pe care toată lumea îl va adora. Legume proaspete precum varză napa, morcovi, ceapă verde, ardei gras, muguri de fasole, ierburi aromatice și ciuperci shiitake prăjite pentru o umplutură satisfăcătoare sunt învelite în... citeşte mai mult

Feliile subțiri de friptură, în sens invers fibrelor, reprezintă un ingredient excelent pentru un preparat asiatic consistent și delicios, preparat prin tehnica stir-fry, în care toate legumele și carnea sunt prăjite la foc mare, amestecând frecvent. Acest lucru permite legumelor să-și păstreze aroma. citeşte mai mult

• Șașlik
• Sos picant de arahide

Satay (sau sate) este o mâncare stradală asiatică populară, constând din frigărui mici la grătar, adesea servite cu sos de arahide. Aceste frigărui sunt perfecte pentru picnicuri. Se prepară cel mai ușor folosind fâșii subțiri. citeşte mai mult

Această salată nutritivă și sănătoasă de quinoa gătită, cu legume proaspete și pui la grătar, va căpăta o aromă cu totul nouă atunci când este combinată cu un dressing asiatic. Acest dressing se prepară rapid și ușor într-o tigaie folosind ceapă, ghimbir și usturoi sotate. citeşte mai mult

Chow mein este un preparat chinezesc care s-a răspândit mult dincolo de granițele Chinei și, datorită imigranților, a devenit popular în întreaga lume. Acesta constă din legume prăjite cu tăiței în condimente asiatice. Preparați tăiței chow mein cu varză, - citeşte mai mult

Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreean, preparat din varză chinezească fermentată cu condimente. Este ușor de preparat acasă, amestecând varza cu condimente și sosul asiatic picant Sriracha, apoi lăsând-o să fermenteze câteva zile la - citeşte mai mult

Varza kimchi este un simbol culinar cheie al Coreei, îndrăgită mult dincolo de granițele sale. La urma urmei, varza chinezească fermentată într-un sos picant este delicioasă și o garnitură perfectă de legume pentru multe preparate din carne. Pentru - citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

O salată vibrantă, suculentă și delicioasă de spaghete și legume asiatice, gata în câteva minute. Fierbeți spaghetele subțiri și amestecați-le cu legume tăiate julienne. În acest fel, este mai ușor de mâncat cu bețișoare sau chiar doar cu fâșii lungi. citeşte mai mult

• burgeri
• Cole Slow
• Sos ShaSha

Cei care cred că un burger bun este un burger cu multă carne vor fi cu siguranță încântați de deliciosul „Fat Doug”, cu o chiftea imensă și un strat gros de pastramă afumată de vită, acoperit cu o felie topită de carne elvețiană. citeşte mai mult

• Pui în marinadă
• Varză chinezească murată și morcovi
• Muștar fierbinte cu miere

Când plănuiți un bufet sau o petrecere pentru prieteni, pregătiți un aperitiv sub formă de sandvișuri slider cu pui picant la grătar. Sandvișurile slider sunt de obicei făcute pe chifle miniaturale, de aproximativ 5 cm în diametru. Tăiați-le în jumătate, prăjiți-le și... citeşte mai mult

• Cole Slow
• Dressing picant de portocale

Salata de varză americană se prepară cu varză, ceapă, morcovi sau mere tocate subțire și acoperită cu un dressing savuros pe bază de lapte sau oțet. Preparați salată de varză în stil texan adăugând următoarele ingrediente la un dressing de bază pentru salată de varză: citeşte mai mult

Prăjirea în wok este o metodă de gătit în care carnea și legumele sunt prăjite rapid într-o tigaie încinsă cu puțin ulei. Tot așa se prepară și popularii tăiței udon asiatici cu pui și legume, rezultând nu numai... citeşte mai mult

• Sos de grătar
• Pui
• Clătite
• Salată de varză

O rețetă pas cu pas de clătite italienești crespelle cu pui la grătar și sos barbecue cu oțet balsamic, servite cu o salată de varză Napa și mere. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salată thailandeză:
• Dressing dulce cu lime și coriandru:

O rețetă detaliată pentru prepararea salatei de legume cu fotografii. citeşte mai mult

• Salată
• Dressing pentru salată

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru prepararea salatei de legume cu tăiței. - citeşte mai mult

• Sos de soia și ghimbir:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

În Japonia, sukiyaki se prepară la prânz, iar toată lumea folosește bețișoare pentru a lua ingredientele din oală în timp ce se gătesc. Prin urmare, nu toate ingredientele se adaugă în oală deodată, ci se adaugă puțin câte puțin. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite chinezești cu ceapă verde:

Rețetă detaliată cu fotografii.

În doar 20 de minute, Bobby Flay pregătește o salată de frunze colorată și interesantă, cu un dressing de miere, unt de arahide și soia, plus bucăți de pui și un strop de arahide și mentă. citeşte mai mult

O rețetă de salată cu carne de vită, fasole, varză chinezească și crutoane. Cu dressing de maioneză. citeşte mai mult

• Pentru sosul de înmuiat:

Când faci o rețetă ușoară precum aceasta din revista Food Network, procesul de „preparare” a vareniki-ului este incredibil de simplu, deoarece tot ce trebuie să faci este să întinzi aluatul de wonton în formă de semilună - nu este necesară nicio tehnică specială. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Populară în Statele Unite, salata chinezească de pui este preparată cu pui marinat ușor într-un dressing pentru salată și apoi prăjit cu varză napa. Salata este acoperită cu tăiței chow prăjiți. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de salată în stil coreean cu varză chinezească, ghimbir și ardei jalapeño. Fiecare strat este acoperit cu un dressing picant de sos de pește. Se servește cu orez prăjit sau carne. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.