Pizza cu tăiței asiatici
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1
Complexitate: uşor
Porții: 1
Dacă vă este poftă de ceva neobișnuit și original, încercați această pizza în stil asiatic, făcută cu tăiței instant. Acest aperitiv conține toate toppingurile tradiționale pentru ramen, doar sub formă de pizza. Tăițeii fierți sunt prăjiți într-o tigaie de fontă până când seamănă cu o clătită aurie și crocantă, apoi sunt acoperiți cu toppinguri și copți la cuptor pentru a se încălzi. Pentru sos, folosiți maioneză japoneză și sos tonkatsu, iar pentru toppinguri, încercați varză tocată, muguri de fasole, daikon, ceapă verde, ouă fierte, chipsuri de alge marine, bacon, ghimbir murat și ardei iute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ouă mari, 2 întregi și 1 ușor bătut
- 3 felii groase de bacon, tăiate în bucăți de 2 cm.
- 1 pachet (85 g) de tăiței instant
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 linguri de maioneză japoneză, cum ar fi Kewpie
- 2 linguri de sos tonkatsu sau teriyaki
- 1 lingură de sos picant asiatic, cum ar fi Sriracha
- 1/3 cană varză chinezească tocată mărunt
- 1/4 lingură de daikon ras
- 1/4 cană de muguri de fasole
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- 1/4 cană de alge marine zdrobite
- 1 linguriță de togarashi sau fulgi de ardei roșu
- 1 lingură. ghimbir murat
- 1 ardei iute mediu, feliat subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței, ouă, slănină, sos teriyaki, alge marine, rădăcină de ghimbir, ridiche daikon, Varză chinezească (Napa), fulgi de ardei roșu, ceapă verde, muguri de fasole
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mică cu apă la fierbere la foc mare; țineți pregătit un bol cu apă cu gheață. Adăugați cu grijă 2 ouă întregi (în coji) în apa clocotită și fierbeți-le timp de 8 minute. Scurgeți ouăle și transferați-le imediat în bolul cu apă cu gheață. După ce s-au răcit puțin, curățați-le de coajă, tăiați-le și puneți-le deoparte.
- Umpleți aceeași cratiță mică cu apă și aduceți la fierbere la foc mare. Adăugați slănina și gătiți până când o parte din grăsime s-a topit, aproximativ 4 minute. Scurgeți și puneți slănina deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Umpleți din nou aceeași cratiță mică cu apă și aduceți la fierbere la foc mare. Adăugați tăițeii instant și gătiți timp de 30 de secunde. Scurgeți imediat și combinați tăițeii cu oul bătut într-un bol mediu.
- Ungeți interiorul unei tigăi mari din fontă cu ulei vegetal. Așezați tăițeii în centrul tigăii. Așezați o tigaie mai mică, cu diametrul de aproximativ 15 cm, deasupra și apăsați tăițeii ferm în poziție. Lăsați să stea 5 minute. Scoateți tigaia mai mică și așezați tigaia din fontă cu tăițeii pe arzător. Gătiți la foc mediu, agitând tigaia ocazional pentru a preveni lipirea tăițeilor, până când fundul este auriu și crocant, aproximativ 5 minute.
- Întoarceți tăițeii cu o spatulă. Luați tigaia de pe foc și acoperiți „crusta” cu maioneză, sos tonkatsu și sos iute. Presărați deasupra varză, daikon, muguri de fasole și ceapă verde.
- Coaceți până când toppingurile sunt încălzite complet, aproximativ 5 minute. Transferați pizza din tigaia de fontă pe un tocător. Presărați cu alge marine. condimente togarashi, ouă, ghimbir murat, bacon și ardei iute. Feliați și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
