Sukiyaki

Voturi: 4

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Sukiyaki - rețetă detaliată de gătit.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g carne de vită feliată subțire
110 g tăiței de yam (shirataki)
1 cană felii de ciuperci shiitake (înmuiate și clătite în prealabil)
1 bucată de tofu, tăiată în bucăți de 2,5 cm
1/2 cană de sos de soia
2 linguri de zahăr
1 lingură de supă pentru supă
1/4 cană sos mirin (vin de orez)
1/4 cană de zahăr
2 cepe de mărime medie, tăiate subțire în semi-inele
1 cană de lăstari de bambus feliați
2 tulpini de țelină, feliate
1 legătură de ceapă verde, tăiată în bucăți de 2,5 cm
2 frunze feliate de varză chinezească
2 linguri de ulei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă, țelină, ciuperci shiitake, Varză chinezească (Napa), ceapă verde, tofu

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați sosul de soia, zahărul, supa și mirinul. Așezați carnea și legumele pe un platou mare. Preîncălziți o tigaie electrică la 190°C.

Turnați ulei într-o tigaie și încingeți-o. Prăjiți carnea în ulei, adăugând încet zahărul. Când carnea este bine rumenită, mutați-o într-un colț al tigăii.
Adăugați legumele, una câte una. Adăugați sosul și acoperiți cratița cu un capac. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 2 minute. Scoateți capacul și întoarceți toate ingredientele. Gătiți încă 2 minute. Serviți în boluri mici.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Carne / / Bucătăria japoneză / Bobby Flay

Rețete similare

Cele mai bune rețete cu tăiței de orez

Prăjituri mochi japoneze

Vită cu legume „Sukiyaki”

Saga Wagyu Beef Sukiyaki