Salată de varză texană

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Salata de varză americană se prepară cu varză, ceapă, morcovi sau mere mărunțite fin și stropite cu un dressing picant pe bază de lapte sau oțet. Preparați salată de varză în stil texan adăugând suc de portocale la dressingul de bază pentru salată de varză. Combinată cu ardei iute, creează o combinație interesantă de arome, tipică bucătăriei din America de Sud și Centrală. Nucile pecan prăjite adaugă, de asemenea, o aromă și o savoare distinctive. Salata de varză în stil texan este o garnitură ideală pentru preparatele din carne.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Cole Slow

1 varză Napa (varză chinezească) sau varză Savoy, mărunțită
4 morcovi, rași
2 mere verzi Granny Smith, feliate subțire
1 ceapă roșie medie, feliată subțire în semi-inele
1 cană de nuci pecan, prăjite și tocate
1 legătură de mentă, doar frunzele pentru decor

Dressing picant de portocale

1 lingură de muștar Dijon
1 lingură de apă fierbinte
1/3 cană ulei de măsline
1 linguriță de zahăr
0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
0,5 lingurițe chimen măcinat
Sucul de la 1 portocală
0,5 cană de smântână

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Varză chinezească (Napa), morcov, mere, nuci pecan, Suc de portocale, Muștar Dijon, ardei iute măcinat, chimion, smântână, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți varza, morcovii, merele, ceapa și nucile pecan într-un bol mare de salată. Amestecați bine.
Într-un bol mic, combinați muștarul și apa. Apoi, încorporați uleiul de măsline, zahărul, ardeiul cayenne, chimenul, sucul de portocale și smântâna, amestecând cu un tel. Gustați și condimentați cu sare și piper, dacă este necesar.