Pui și arahide prăjit

Voturi: 6

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 476, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 5 G., colesterol 66 mg, sodiu 315 mg, zahăr - G.

Pui și alune prăjite la cuptor - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de orez basmati
3 lingurițe de sos de soia
1 lingură și 2 lingurițe de amidon de porumb sau de cartofi
1 lingură de l și 1 linguriță de oțet de orez
450 g file de piept de pui, fără piele, tăiat în felii de 2,5 cm
2 lingurițe de zahăr brun deschis
2 linguri de ulei vegetal
1 bucată (5 cm) de ghimbir, curățat de coajă și feliat subțire
1 legătură de ceapă verde, partea albă tocată grosier, partea verde tăiată rondele subțiri
1 ardei jalapeño (roșu sau verde), fără semințe și feliat subțire
1 căpățână mică de varză Varză Napa (varză chinezească), tăiată în fâșii de 5 cm lățime.
1/4 cană arahide prăjite și sărate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez basmati, sos de soia, amidon, oțet de orez, pieptul de pui, zahăr brun, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, ardei iute, Varză chinezească (Napa), Arahide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fierbeți orezul în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un bol, combinați 2 lingurițe de sos de soia și câte 1 lingură de amidon de porumb și câte 1 lingură de oțet de orez. Adăugați puiul și amestecați. Într-un alt bol, combinați zahărul brun, 1/3 cană de apă, 2 lingurițe de amidon de porumb și câte 1 linguriță de sos de soia și câte 1 linguriță de oțet de orez.
Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați puiul și gătiți, amestecând constant, până se rumenește ușor, 2-3 minute. Transferați într-un bol curat.

Adăugați o lingură de ulei vegetal în aceeași tigaie și încălziți la foc mare. Când uleiul începe să scoată un fum ușor, adăugați ghimbirul, părțile albe ale cepei și jalapeño. Gătiți, amestecând constant, timp de 45 de secunde. Adăugați varza și gătiți, amestecând constant, până se înmoaie, 3 până la 5 minute. Încorporați amestecul de amidon de porumb și zahăr și adăugați-l în tigaie împreună cu puiul. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când sosul se îngroașă, încă 1-2 minute. Încorporați părțile verzi ale cepei și arahidele. Serviți. mâncare prăjită rapid prin agitare cu orez.

Categorii: