Sos rapid de friptură cu merișoare
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 100 de grame.
Complexitate: uşor
Cantitate: 100 de grame.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 426, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 3 G., carbohidrați 53 G., fibră 4 G., colesterol 61 mg, sodiu 823 mg, zahăr 38 de ani G.
Calorii 426, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 3 G., carbohidrați 53 G., fibră 4 G., colesterol 61 mg, sodiu 823 mg, zahăr 38 de ani G.
Când prăjiți o friptură de vită pentru cină, nu spălați tigaia: grăsimea rămasă și bucățile lipite pot fi folosite pentru a prepara un sos delicios și, cel mai important, rapid de merișoare pentru carne. Pur și simplu adăugați suc natural de merișoare, condimente și unt, iar odată ce sosul s-a îngroșat, este gata de servit. Aroma sa dulce și acrișoară se potrivește perfect cu bogata carne de vită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană suc de merișoare
- 2 linguri de muștar Dijon
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1 șalotă, rasă fin
- 2 linguri de unt nesărat
- 1-2 lingurițe de nectar de agave, după cum este necesar
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sos de merișoare, Muștar Dijon, șalote, suc de merișoare, Nectar de agave
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie, de preferință aceeași în care tocmai ați rumenit friptura, adăugați sucul de merișoare, muștarul, sosul Worcestershire, șalotele, un praf de sare și câteva fulgi de piper negru, apoi asezonați cu mai mult piper. Gătiți la foc mediu, amestecând cu o lingură de lemn, până când lichidul s-a redus ușor și s-a îngroșat, aproximativ 5 minute.
- Strecurați sosul printr-o sită cu ochiuri fine. Cât timp este încă fierbinte, încorporați untul până se topește. Gustați și adăugați nectar de agave, câte o picătură, pentru a înmuia aroma acrișoară a sucului de merișoare. Serviți sosul cald.
Categorii:
Rețete similare
