Sos de merișoare cu piper
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Sos de merișoare cu piper - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g merișoare (aproximativ 4 căni), decongelate dacă sunt congelate
- Coajă și suc ras fin de la o lime
- 1 și 1/4 căni de zahăr
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Sare grunjoasă
- 1/4 cană de jalapeño murat tocat, plus 2 linguri de saramură din borcan
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sos de merișoare, merișor, ardei iute, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți toate merișoarele, cu excepția unei căni, într-o cratiță. Adăugați sucul de lime, zahărul, chimenul, un praf de sare, jalapeño, saramura și 1/4 cană de apă. Fierbeți la foc mediu, amestecând ocazional, până când fructele de pădure se explodează și sosul se îngroașă, 15-20 de minute.
- Adăugați 1 cană din merișoarele rămase și gătiți până se înmoaie, 3-4 minute. Luați sosul de pe foc și adăugați coaja de lime. Lăsați să se răcească, apoi turnați într-un sosier și dați la frigider timp de cel puțin 3 ore. Puteți păstra sosul de merișoare într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni.
Categorii:
Rețete similare
