Sos clasic de merișoare

Voturi: 1

Cum se prepară sosul clasic de merișoare

Fotografia preparatului: Ryan Dausch

Timp: 3 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Sos clasic de merișoare - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g merișoare (aproximativ 4 căni), decongelate dacă sunt congelate
2 portocale medii
1 și 1/4 căni de zahăr
1 linguriță de coriandru măcinat
Sare grunjoasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sos de merișoare, merișor, Suc de portocale, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți toate merișoarele, cu excepția unei căni, într-o cratiță. Folosind un curățător de legume, îndepărtați coaja de la o portocală în fâșii late; adăugați coaja în cratiță împreună cu sucul de la ambele portocale (aproximativ 1/2 cană).

Adăugați zahărul, coriandrul, un praf de sare și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când fructele de pădure se sparg și sosul se îngroașă, 15-20 de minute.
Adăugați 1 cană de merișoare puse deoparte; gătiți până se înmoaie, 3-4 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească; aruncați coaja de portocală.