Bok choy chinezesc în dressing de kimchi
Voturi: 9
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Legumele de un verde aprins, precum bok choy sau broccoli, se potrivesc de minune cu sosul de stridii. Această versiune a sosului, cu usturoi și ușor picantă, se mândrește cu o notă dulce-acrișoară a oțetului balsamic, care are aceleași calități ca și oțetul negru chinezesc. Opăriți varza înainte de a o amesteca cu sosul și serviți-o ca garnitură sau aperitiv. Bok choy în sos de stridii se potrivește bine cu pui sau porc sotat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 legături de bok choy
- 4 căței de usturoi
- 1 ardei iute Fresno
- 1/4 cană de sos de stridii
- 2 lingurițe de sos de pește
- 2 lingurițe de oțet balsamic
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză bok choy, Ardeiul Fresno, usturoi, sos de stridii, sos de pește, oțet balsamic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Curățați 6 legături de bok choy mici și separați frunzele. Opăriți-le în apă clocotită cu sare până se înmoaie, aproximativ 1 minut, apoi scurgeți-le. Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați 4 căței de usturoi tocați și 1 ardei iute Fresno feliat subțire; gătiți timp de 30 de secunde.
- Adăugați 1/4 cană de sos de stridii, 2 lingurițe de sos de pește, 2 lingurițe de oțet balsamic și bok choy. Amestecați bine cu frunzele de varză și lăsați la marinat în frigider pentru câteva minute.
Categorii:
Rețete similare
