37 de rețete ușoare cu orez

Dacă ai orez în cămară, ești la jumătatea drumului către ceva delicios. Cu câteva ingrediente în plus, poți transforma această cereală versatilă într-un fel principal de mâncare minunat sau chiar într-un desert!

Orez alb perfect cu bob lung

În ciuda simplității procesului, gătitul unui orez perfect pufos nu este întotdeauna ușor pentru toată lumea. Urmați această rețetă infailibilă și veți obține întotdeauna orez fraged, nelipicios, perfect pentru a fi servit ca garnitură, chiar și pe masa de sărbătoare.

Orez cu usturoi, lime și coriandru

Cauți un truc simplu pentru a transforma orezul într-o garnitură delicioasă? Gătește orezul în supă de pui în loc de apă. În această rețetă, Ree adaugă și puțină coajă și suc de lime, precum și ceapă și usturoi sotate.

Supă de curry cu pui și orez

Orezul este ingredientul cheie care face ca această supă caldă (infuzată cu arome de curry Madras, coriandru și lime) să fie delicioasă și sățioasă.

Orez cu carne tocată într-un slow cooker

Cu această rețetă de slow cooker, poți pregăti o cină completă, delicioasă și interesantă fără niciun efort suplimentar. Pur și simplu pune orezul în slow cooker, acoperă-l cu apă și, fără a amesteca, adaugă legume, carne tocată și porumb deasupra. Roșiile se vor înmuia foarte bine și se vor amesteca cu orezul în timpul gătirii, creând un sos rapid. După ce stăpânești tehnica, poți experimenta cu diferite ingrediente și arome.

Caserolă mexicană cu orez

Dacă nu ați încercat să preparați această caserolă de orez cu brânză, inspirată de Tex-Mex, ca garnitură pentru tacos sau quesadilla, ați ratat ocazia!

Arancini

Dacă aveți orez arborio (o varietate cu bob scurt care îi conferă o textură cremoasă) pe rafturi, sunteți norocoși. Este o alegere excelentă pentru a face aceste bile de orez pane prăjite cu brânză.

orez valențian

„Familia mea pregătește întotdeauna această versiune filipineză a paellei spaniole pentru sărbători și alte reuniuni”, împărtășește autoarea de rețete Maya Ferrante, „și este cu siguranță ușor de preparat în orice zi a săptămânii. Ingredientele variază în Filipine. Unii adaugă scoici, chorizo, ficat de pui sau porc, dar familia mea o pregătește întotdeauna așa - simplă, vibrantă și delicioasă.”

Orez prăjit cu tofu, ghimbir și ciuperci shiitake

Orezul devine un fel principal vegetarian memorabil atunci când este prăjit în tigaie cu tofu, ciuperci și ghimbir.

Creveți picanți cu orez

Veste bună: Îți ia doar douăzeci de minute (și o tigaie) să prepari această cină dulce și savuroasă cu creveți.

Orez brun perfect

Deși nu este dificil, gătitul orezului brun poate fi intimidant atunci când ai nevoie ca acesta să fie perfect, nici prea dens, nici prea moale. Urmează această rețetă și vei avea întotdeauna un orez brun excelent, fără nicio bătaie de cap.

Orez cu broccoli, bacon și ouă prăjite

Cine a spus că ouăle și slănina nu pot fi sănătoase? Folosite cu înțelepciune, veți avea nevoie doar de o cantitate mică. Dacă vă simțiți aventuroși, decorați-vă bolul cu un ou poșat în loc de unul fiert tare.

Orez cu roșii

Un simplu piure de roșii, ceapă și usturoi va transforma complet un preparat obișnuit. Gătiți boabele în piure de legume și supă de pui, iar acestea vor absorbi toate aromele și gusturile delicioase.

Orez galben iranian cu șofran

Acest orez vibrant își capătă culoarea însorită de la șofran. Șofranul este un condiment scump, dar atunci când este folosit corect, este nevoie doar de o cantitate mică. Îi conferă o aromă unică și o aromă ușor dulce. O garnitură simplă și rapidă cu ceapă prăjită și stafide în stil oriental, se potrivește perfect cu tocănițe și kebaburi.

Pizza Bibimbap prăjită în tigaie

Acest prânz simplu are aroma distinctă a unui preparat coreean popular, dar într-o formă convenabilă, porționată - exact ca o pizza.

Orez prăjit cu legume și șuncă

Combinați sosul dulce de chili cu uleiul de chili în acest preparat pentru a obține exact cantitatea potrivită de dulceață și iuțeală. Șunca sărată și ciupercile shiitake cu gust pământiu creează o masă completă.



Vă recomandăm

Pui cu orez și mazăre verde într-un slow cooker

Un slow cooker face ca această cină delicioasă cu pui și orez să fie rapidă. Este gata în doar 40 de minute.

Cum se gătește orez negru

Orezul negru a fost apreciat încă din cele mai vechi timpuri pentru aroma sa bogată, de nucă, și conținutul ridicat de antioxidanți. Există multe soiuri diferite din țări precum China, Filipine, Indonezia, India, Thailanda și Statele Unite. În unele culturi, orezul negru este preparat ca congee (budincă de orez) sau ca garnitură pentru pui, ouă amestecate sau legume murate. Orezul negru fiert la abur este, de asemenea, delicios. Poate fi servit simplu sau folosit în salate cu nuci, verdețuri și legume coapte. Orezul negru este uneori folosit chiar și în sushi (în loc de orez alb) datorită texturii sale ușor mestecabile, lipicioase și fragede.

Syutlach

Șutlaç-ul turcesc diferă de alte budinci de orez prin faptul că este copt la cuptor, creând o crustă caramelizată delicioasă. Deserturile pe bază de lapte sunt foarte populare în Turcia, iar sütlaç-ul este un clasic. Deși este de obicei preparat acasă, sütlaç-ul poate fi găsit și în aproape fiecare restaurant turcesc și magazin de deserturi cu produse lactate. A doua zi, când desertul s-a întărit complet, devine și mai delicios. Bucătarii ornează adesea sütlaç-ul cu alune de pădure sau fistic. Nucile pot fi tocate sau măcinate în pudră.

Terci de orez dulce cu fasole mung „Sakkarai Pongal” într-o oală sub presiune

Pongal este un festival al recoltei sărbătorit în sudul Indiei, în timpul căruia se servește acest desert. În mod tradițional, este preparat din orez proaspăt recoltat și fasole mung și îndulcit cu jaggery, un zahăr indian cu o aromă bogată, caramelizată. Terciul este aromatizat generos cu ghee pentru o textură catifelată, apoi presărat cu caju pentru o crocanță plăcută. Se servește cald, un desert cald de iarnă. Resturile constituie un mic dejun delicios a doua zi.

Orez galben din India de Sud

Acest orez vibrant este preparat cu turmeric, semințe de muștar, nuci și fasole, completat cu suc și coajă de lămâie. Orezul este pufos, aromat, ușor acrișor și crocant. Această rețetă este perfectă pentru a da viață orezului gătit rămas a doua zi. Este garnitura perfectă pentru pui!

Khichdi

Khichdi (sau kichri) este un preparat vegetarian indian, preparat cu orez basmati și linte roșie, fiert la foc mic cu o varietate de ierburi și condimente până când capătă o consistență asemănătoare terciului. Ghimbirul, chimenul și jalapeño conferă preparatului o aromă deosebit de vibrantă. Adăugați coriandru la sfârșit pentru a infuza preparatul cu o aromă răcoritoare. Acest preparat extrem de nutritiv și bogat în proteine ​​este utilizat pe scară largă în bucătăria ayurvedică.

orez lipicios asiatic

Orezul lipicios este cunoscut și sub denumirea de gluten, deși nu conține gluten. Este un orez thailandez cu bob lung care, atunci când este gătit la abur, devine translucid, strălucitor și foarte lipicios. Este un ingredient esențial în bucătăria Asiei de Sud-Est. Deși orezul lipicios este gătit în mod tradițional într-un coș special în formă de con, îl puteți găti și la abur într-un aparat de gătit la abur pliabil standard. După ce este gătit, orezul lipicios este format într-o bilă îngrijită și servit acoperit cu diverse mâncăruri și sosuri asiatice sau folosit în deserturi.

orez prăjit

Orezul prăjit este o mâncare delicioasă, inspirată din bucătăria asiatică, pe care o poți prepara cu resturi de la cina de aseară, infuzându-i arome noi și vibrante. Se prepară cu orez gătit, carne gătită (orice ai în frigider: vită, pui, șuncă, porc), ciuperci, ouă prăjite, legume și condimente aromate. Toate ingredientele sunt adăugate unul câte unul într-un wok (sau o tigaie antiaderentă) și prăjite la foc mare, amestecând frecvent. Rezultatul este delicios, exact ca ceva ce ai găsi într-un restaurant asiatic.

Bol de orez cu fajita de curcan

Dacă ești fan al fajitas, vei adora acest bol cu ​​orez, rapid și ușor de preparat. Curcan la grătar, ceapă și ardei gras sunt așezate deasupra unei grămezi de orez, acoperit cu toppingurile tale preferate, cum ar fi avocado, smântână și pico de gallo.

Pilaf cu merișoare și migdale

Folosește nucile și fructele uscate din mixul tău de fructe uscate pentru a îmbunătăți o mâncare simplă de orez și unt, făcută în casă.

Terci de orez cu scorțișoară și stafide

Această budincă de orez delicioasă și cremoasă folosește combinația clasică de stafide și scorțișoară. Ce să nu-ți placă?

Orez prăjit cu bacon și ouă

Crezi că e prea greu să faci orez prăjit acasă? Rețeta lui Jet este simplă și folosește ingrediente familiare precum bacon, ouă și legume.

Bol cu ​​orez, conopidă și pui Tandoori

Acest bol de orez păstrează toată aroma savuroasă a puiului tandoori datorită ghimbirului, usturoiului și pudrei de curry. Dacă aveți orez basmati, folosiți-l. Boabele lungi devin pufoase după fierbere, adăugând o aromă de nucă preparatului.

Orez prăjit Carbonara

Aroma bogată de carbonara combinată cu orez prăjit crocant. Trebuie să mai spunem ceva?

Ardei și dovlecei umpluți cu risotto

Risotto este o umplutură la fel de delicioasă atât pentru ardei, cât și pentru dovlecei, așa că poți folosi orice preferi din magazin. Poți folosi și dovlecei galbeni în loc de ardei gras roșu.

Orez prăjit la cuptor cu creveți

Coacerea orezului pe o tavă de copt îl face mai crocant - ideal. Cu cât orezul este mai vechi și mai uscat, cu atât mai bine (pentru această rețetă). Dacă folosiți orez proaspăt gătit, întindeți-l mai întâi pe o tavă de copt și lăsați-l să se usuce în frigider.

Supă sănătoasă de pui și orez la slow cooker

Orezul brun este un adaos excelent pentru această supă preparată la slow cooker. Orezul integral o face mai sățioasă, fără a sacrifica aroma clasică și nostalgică.

Risotto cu parmezan și lămâie

Secretul unui risotto super-cremos este simplu: adăugați lichidul treptat, câte o cană pe rând. Acest lucru va ajuta la activarea amidonului de orez, care creează acea textură specială.

Orez prăjit cu pui teriyaki

Renunță la livrarea la cafenea. Puiul, legumele și orezul cu sos teriyaki alcătuiesc un prânz delicios și sățios, rapid și ușor de preparat.

Fasole roșie și orez din New Orleans

Acest preparat inspirat din Louisiana este incredibil de ușor de preparat. Necesită doar puțină pregătire și înmuierea fasolei peste noapte. Dar credeți-mă, merită așteptarea!

Risotto cu ciuperci la microunde

Pentru a prepara acest risotto, nu va trebui să stai deasupra aragazului timp de o jumătate de oră, amestecând constant. Începe cu o supă bogată de ciuperci uscate, apoi adaugă ciuperci proaspete și orez Arborio. Amestecă o dată și, în câteva minute, cel mai simplu și mai cremos risotto este gata.









Categorii: