Orez prăjit la cuptor cu creveți
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți orez uscat rămas de la o zi înainte sau cu o zi înainte. Totuși, dacă trebuie să gătiți orez proaspăt, întindeți-l pe o tavă de copt și lăsați-l să se usuce în frigider. Orezul prăjit este îndrăgit pentru textura sa crocantă delicioasă și devine și mai crocant dacă îl prăjiți pe o tavă de copt în cuptor la temperatură mare. Când orezul, amestecat cu condimente asiatice, s-a rumenit, adăugați creveții decojiți și ouăle bătute cu câteva minute înainte de a fi gata. Stropiți cu sos iute, presărați cu semințe de susan și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de orez fiert (de preferință orez uscat)
- 300 g creveți medii, curățați de coajă, fără vene și fără coadă
- 3 ouă mari, bătute
- 5 cepe verzi, părțile albe separate de cele verzi, feliate subțire
- 2 morcovi mari, curățați de coajă și dați pe răzătoare grosier
- 3/4 cană mazăre verde congelată, decongelată
- 2 căței de usturoi, rași fin
- 1 lingură de ghimbir ras fin
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1/4 cană de sos de soia
- 3 linguri de oțet de orez condimentat
- 1 lingură de ulei de susan
- Semințe de susan prăjite și sos Sriracha, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, orez, ouă, mazăre, Sos Sriracha, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, sos de soia, oțet de orez, ulei de susan, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 245°C.
- Într-un bol mare, combinați orezul, părțile albe și verde deschis ale cepei verzi feliate, morcovii, mazărea verde, usturoiul, ghimbirul, uleiul vegetal, sosul de soia, oțetul și uleiul de susan până când orezul este complet acoperit. Așezați-l pe o tavă de copt și coaceți până când orezul începe să se rumenească pe margini, aproximativ 15 minute.
- Folosind o spatulă metalică, amestecați orezul pe tava de copt, răzuind orice bucăți lipite. Turnați ouăle peste orez și adăugați creveții. Continuați să coaceți până când creveții și ouăle sunt gătite complet, încă 5-10 minute.
- Presărați cu semințe de susan și ceapa verde rămasă și împărțiți orezul cu creveți în patru farfurii. Serviți cu sos Sriracha.
Categorii:
Rețete similare
