Roșii umplute cu orez (Domates jemistes)
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Roșii umplute cu orez (Domates jemistes) - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 roșii Bull's Heart coapte și fără semințe
- 2 linguri (30 g) unt
- 1 ceapă mare, tocată
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 6 linguri de orez crud
- 1/4 cană plus 4 lingurițe de ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 1 legătură de frunze de pătrunjel tocate
- 1/4 cană de nuci de pin prăjite
- 1/4 frunze de mentă proaspătă tocate
- 1 lingură de brânză Kasseri rasă
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați vârfurile roșiilor și scoateți toată pulpa, lăsând pereții cu o grosime de aproximativ 1 cm. Păstrați pulpa.
Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Încălziți untul într-o tigaie și adăugați ceapa tocată. Căliți ceapa până se rumenește și adăugați usturoiul. Adăugați pulpa de roșii și orezul. Turnați 1/4 cană de ulei de măsline și puțină apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Adăugați mai multă apă, dacă este necesar. Condimentați cu sare și piper. Adăugați pătrunjel, nuci de pin și mentă. - Umpleți roșiile, presărați-le cu brânză Kasseri rasă și stropiți-le cu uleiul de măsline rămas. Așezați-le într-o tavă de copt, adăugând 1 cm de apă pe fund, și coaceți timp de o oră.
Categorii:
Rețete similare
