50 de rețete de iarnă pentru cinele din timpul săptămânii

Nu este nimic mai plăcut decât să te relaxezi într-o seară rece de iarnă cu o masă delicioasă și călduroasă, gătită acasă. Aceste rețete te vor ajuta să pregătești o cină copioasă chiar și în zilele aglomerate ale săptămânii.

Somon rapid în sos teriyaki

Frumusețea peștelui constă în faptul că se gătește în câteva minute, fiind perfect pentru o cină rapidă, gustoasă și sănătoasă după muncă. În această rețetă, Ree Drummond sugerează să preparați rapid somon în sos teriyaki. Pur și simplu prăjiți fileul în tigaie și terminați de gătit în sos, adăugând un strop de limetă. Atunci când alegeți o garnitură, optați pentru orez cumpărat din magazin, care trebuie pur și simplu reîncălzit la microunde, sau reîncălziți orezul gătit rămas. Stropiți totul cu sos și sunteți gata. O cină delicioasă în 20 de minute - un vis devenit realitate!

Stroganoff de vită cu ciuperci în tigaie

„Ori de câte ori mă gândesc la preparatele pe care le iubeam în copilărie, în anii 1970, primul lucru care îmi vine în minte este stroganoff de vită”, spune Ree Drummond. „Este atât de delicios! Stroganoff de vită este combinația perfectă între confort și eleganță. Mama îl gătea tot timpul și încă îl iubesc la fel de mult ca atunci. Îmi amintesc că o ajutam în bucătărie când eram mică și, deși am schimbat doar câteva ingrediente în rețeta ei de bază, preparatul a rămas aproape identic.”

Paste Carbonara

Ouăle și parmezanul servesc drept agenți de îngroșare pentru sosul cremos al acestor paste. Ouăle se gătesc pe măsură ce sunt amestecate în spaghetele fierbinți. Pentru a subția sosul, adăugați puțină apă după ce pastele s-au fiert.

Cremă de roșii

Adăugând smântână groasă, bacon fărâmițat și condimente, puteți transforma cu ușurință o conservă de roșii într-o supă cremoasă.

Piept de pui în sos de muștar și tarhon, piure de cartofi cu brânză brie și mangold curcubeu cu bacon

Puiul într-un sos catifelat de muștar cu tarhon este servit cu piure de cartofi și brânză Brie sau Camembert și cu mangold curcubeu fiartă cu bacon și praz. Totul se gătește simultan, așa că veți avea o cină delicioasă și completă pe masă în doar 30 de minute.

Pui și varză de Bruxelles cu sos de suc de mere

Pregătiți acest fel de mâncare simplu de pui la cuptor. Pieptul de pui este gătit în cidru de mere, infuzându-i o aromă bogată, în timp ce un amestec de fructe și legume se coace pe un alt grătar.

Paste Cappelli d'Angelo cu roșii uscate la soare și brânză de capră

Roșiile uscate la soare adaugă o aromă bogată și picantă pastelor de la Giada. Brânza proaspătă de capră adaugă o notă sărată acestui fel de mâncare, care durează doar 35 de minute pentru a fi preparat.

Plăcintă cu pui într-o cană

Versiunea de 30 de minute a plăcintei cu pui a lui Rachel este și mai drăguță și mai convenabilă - servită în căni cu mânere.

Supă portugheză de năut și varză kale

„Această rețetă este o versiune rapidă a unei supe minunate pe care am mâncat-o în Mystic, Connecticut, unde există o comunitate portugheză”, spune Rachel. „Este o minune a iernii.”

O caserolă falsă de paste cu cârnați de pui

Pastele lui Rachel, asemănătoare unei caserole, se prepară pe aragaz în 30 de minute. În cele din urmă, puneți vasul în cuptor la foc mare pentru a topi brânza.

„Stupe” de pui cu dovlecei și ierburi provensale

Acest fel de mâncare este un amestec între o supă și o tocană. Partea cea mai bună este că este gătit în întregime într-o singură oală.

Spaghete cu chiftele în sos de roșii

E greu de crezut că spaghetele cu chiftele ale lui Rachel durează doar 35 de minute pentru a fi pregătite.

Sos cremos cu ciuperci și brânză Gorgonzola pentru paste

Smântâna groasă și brânza albastră conferă acestui sos pe bază de ciuperci o aromă bogată și corpolentă.

Supă franțuzească de ceapă cu sherry și brandy

Supa clasică a Inei Garten, făcută cu brandy, sherry sec și ceapă dulce, se servește cel mai bine cu pâine cu crustă groasă.



Vă recomandăm

Chiftele florentine

Stropiți chiftelele de curcan cu spanac într-un sos cremos de provolone. Această versiune delicioasă cu carne este gata în doar 30 de minute.

Paprikaș de vită într-un slow cooker

Modul de gătit slow cooker este de mare ajutor într-o zi lucrătoare: cina este gata de servit în 8 ore!

Curry cu lapte de cocos, pui și conopidă

Copiilor, chiar și celor mai pretențioși la mâncare, le va plăcea curry-ul de pui de la Melissa. Pieptul de pui este acoperit cu morcovi și broccoli.

Minestrone de iarnă

Fasolea cannellini pasată cu supă de vită adaugă o textură cremoasă acestei supe consistente, în timp ce fasolea întreagă oferă un plus de textură. Giada De Laurentiis folosește un ingredient secret în rețetă: coajă de parmezan congelată, care se topește încet și adaugă o aromă sărată și cremoasă.

Supă de fasole cu carne tocată și rapini

Rachel pregătește o supă consistentă în doar 30 de minute - o mâncare făcută cu cârnați italieni dulci, perfectă pentru zilele ploioase.

Piept de pui în sos de lămâie

Rețeta de cină cu pui a lui Rachel Ray este inspirată de un element de meniu al unei restaurante.

Chiftele de porc la cuptor cu os, marinate în stil asiatic

Pregătește o cină ieftină, inspirată din bucătăria asiatică, de la Melissa De Arabian. Frige un mușchiuleț de porc într-o tigaie până devine suculent și servește-l cu glazură de portocale. Folosește ingrediente familiare, plus câteva speciale pe care le găsești în raionul internațional al supermarketului tău.

Quesadilla cu pui și sos

Această quesadilla este una dintre mâncărurile preferate ale familiei lui Ree pentru cină. Să fim sinceri: când se face frig, în timpul săptămânii, cinele sunt pline de brânză și carbohidrați.

Tacos în plicuri

Rachel adaugă ceapă direct în chiftelele de vită pentru a le menține suculente. Când carnea slabă și condimentele tradiționale pentru taco sunt combinate într-o chiftea, preparatul finit este mai ușor de mâncat în buzunare moi de tortilla.

Supă de porumb

Rumeniți puiul într-o oală pentru a adăuga o aromă bogată unei supe calde cu cartofi, porumb și smântână.

Supă de morcovi și ghimbir cu piure de legume coapte

Adăugați fasole din conservă în piureul de legume - este bogată în fibre și face supa mai sățioasă.

Pui cu curry la slow cooker

Începeți să preparați acest curry thailandez dimineața, apoi, după muncă, adăugați arahide, coriandru și lime deasupra și serviți-l la cină.

Paste cremoase cu orzo, praz și topping de ciuperci

Nu ai timp să faci risotto într-o zi lucrătoare. Aceste paste cremoase sunt opțiunea perfectă pentru iubitorii de risotto care caută o mâncare vegetariană rapidă cu brânză.

Mușchiuleț de porc cu dovleac dulce-acrișor

Folosește dovleac de sezon în această mâncare ușoară cu carne de porc. Coace dovleac plăcintar pentru a-i intensifica aroma dulce și adaugă capere pentru o notă sărată.

Carne de porc înăbușită în sos de pește și fasole verde prăjită

Această versiune a popularului fel de mâncare necesită jumătate de ardei jalapeño, ceea ce adaugă puțină picanterie.

Friptură și cartofi umpluți cu brânză albastră

Cartofii copți sunt umpluți cu brânză albastră, smântână și ierburi tocate - completarea perfectă pentru friptură.

Friptură de vită cu piure de cartofi cu brânză

Friptura de vită prăjită cu piure de cartofi și mazăre verde este o rețetă clasică, mereu un succes, chiar și pentru cinele din timpul săptămânii, deoarece această rețetă folosește friptură ieftină. Dar cea mai delicioasă parte a acestui fel de mâncare este probabil piureul fraged de cartofi cu brânză lipicioasă. Luați în considerare această rețetă și pentru alte feluri de mâncare.

Somon în crustă de semințe de in cu salsa de struguri și nuci

Semințele de in zdrobite sunt un ingredient neobișnuit pentru peștele la cuptor. Cu toate acestea, creează o crustă incredibil de delicioasă, dezvăluind somonul suculent și fraged dedesubt. Un fel de mâncare pentru ocazii speciale! Serviți somonul la cuptor cu o salsa rapidă și răcoritoare de struguri roșii, nuci și ierburi proaspete într-un dressing de oțet de vin roșu. Veți adora combinația neobișnuită de arome și texturi!

Cod crocant cu linte

Pentru cină, pregătiți fileul de cod cu o crustă delicioasă și crocantă de pesmet și serviți-l cu linte, legume și salată verde. Perfect pentru o cină rapidă, gustoasă și sănătoasă. Pentru a vă asigura că pesmetul aderă uniform la pește, ungeți fileul cu muștar Dijon și prăjiți-l cu partea pane în jos într-o tigaie. Apoi întoarceți peștele și terminați de gătit la cuptor. Asigurați-vă că aveți pregătită o tigaie potrivită pentru asta. Pentru o garnitură rapidă, folosiți linte fiartă cumpărată din magazin, care are nevoie doar de câteva minute pentru a se încălzi, împreună cu morcovii și prazul.

Ravioli la cuptor cu spanac

Transformă ravioli cumpărați din magazin într-o cină cremoasă și cu brânză, gata în doar 30 de minute.

Piept de pui prăjit cu glazură de mere

Amestecă puiul cu mere și sirop de arțar pentru o cină delicioasă, gata în doar 30 de minute.

Tacos cu carne asada și morcovi și ardei

Fripturile pentru tacos cu carne asada se gătesc la grătar destul de repede. Morcovii și ardeii grași dați pe răzătoare pentru o salată simplă și crocantă.

Friptură Salisbury cu sos franțuzesc de ceapă

Pentru iubitorii de carne, nu există nimic mai delicios decât o friptură Salisbury. Ceapa moale și savuroasă sporește aroma chiftelelor de vită tocată.

Paste penne cu patru brânzeturi, mazăre și șuncă

Pastele fragede cu șuncă și brânză sunt un preparat pe care întreaga familie îl va adora.

Supă de fasole cu găluște italienești și dressing verde

Pentru a economisi timp, folosiți sos pesto cumpărat din magazin, fasole din conservă și tortellini gata preparați.

Salată de iarnă cu straturi de sfeclă roșie și varză de Bruxelles

Am selectat cele mai bune legume de iarnă și am aranjat ingredientele în straturi pentru o salată colorată. Orzul are o textură plăcută, dar îl puteți înlocui cu alte cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau quinoa.

Tăiței de orez cu carne de porc la slow cooker

Într-o seară răcoroasă, nimic nu e mai bun decât o supă caldă în stil asiatic cu tăiței de orez, bok choy și carne de porc fragedă.

Carne de porc thailandeză cu tăiței de orez

În loc să mergi la restaurant, prepară tăiței de orez thailandezi cu mușchiuleț de porc. Ingredientul secret este zahărul brun.

Spaghete cu sos de carne de chili

Prepară acest chili simplu cu carne de curcan tocată și servește-l peste spaghete la cină în doar 35 de minute.

Friptură de vită cu macaroane cu brânză și broccoli

Pregătește macaroane cu brânză pentru copii cu această rețetă rapidă. Tot ce ai nevoie este lapte și câteva felii de brânză americană!

Supă de orz cu pui

Supa de pui este întotdeauna un adaos binevenit pe vreme rece. Această rețetă necesită orz perlat, ceea ce face supa mai sățioasă.

Sandviș cubanez cu vită și bețișoare de cartofi

Acest fel de mâncare consistent, a cărui preparare durează doar 35 de minute, conține carne și cartofi așezați între felii de pâine.

Cartofi umpluți cu plăcintă ciobănească

În loc de o caserolă, faceți plăcintă ciobănească - dar într-o versiune mai compactă, cu porții individuale. Umpleți un cartof copt cu ingrediente clasice și prăjiți-l în cuptor până se topește brânza.

Burrito cu creveți și avocado

Uneori, iarna, vrei să înveselești mesele consistente cu arome proaspete. Aceste burrito cu creveți și avocado proaspăt sunt ușoare, dar sățioase.

Fusilli cu carne tocată de cârnați, anghinare și roșii uscate la soare

Infuzați paste simple cu o aromă intensă adăugând cârnați italieni savuroși, ierburi proaspete, inimi de anghinare și roșii uscate la soare în ulei.







Categorii: