Salată de fructe de iarnă

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 301, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 0 G., carbohidrați 76 G., fibră 11,5 G., colesterol 0 mg, sodiu 10 mg, zahăr 57 G.

Transformă iarna în vară și încântă-ți cei dragi cu o salată tropicală minunată, preparată cu fructe importate în supermarketurile noastre din climate mai calde. Portocale dulci, mango, banane, kiwi, kumquat și rodii - toate aceste fructe se potrivesc de minune, iar salata este asezonată cu un sirop picant de ghimbir și vanilie. Pregătește-o din timp, ca să aibă timp să se răcească în timp ce feliezi fructele. Lămâia și coaja de portocală adaugă o notă citrică răcoritoare siropului. Folosește tot siropul din salata de fructe și savurează.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de zahăr
rădăcină de ghimbir de 2,5 cm, curățată de coajă și feliată subțire
1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime, fără semințe
1 lămâie
5 portocale mari (ombrie sau roșii)
2 mango, curățate de coajă și tăiate cubulețe
2 banane ferme, curățate de coajă și tăiate cubulețe
5 kiwi, curățați de coajă și tăiați cubulețe
12 kumquat, tăiate foarte subțire în cercuri transversale, fără semințe
1 cană semințe de rodie (1 rodie)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Portocale, mango, banane, sirop, rădăcină de ghimbir, păstaie de vanilie, lămâie, kiwi, rodie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați zahărul, 2 căni de apă, ghimbirul și semințele și păstaia de vanilie într-o cratiță. Folosind un curățător de legume, curățați coaja de la lămâie și de la o portocală în fâșii late. Adăugați în cratiță și aduceți la fierbere la foc mediu. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Lăsați să se răcească complet.
Între timp, curățați portocalele rămase de coajă. Țineți portocala deasupra unui bol mare și tăiați de-a lungul ambelor părți ale fiecărei membrane pentru a elibera segmentele, permițându-le să cadă în bol. Strângeți fiecare membrană goală, stoarcând sucul. Repetați cu portocalele rămase. Adăugați mango, banane, kiwi, kumquat și semințe de rodie și amestecați ușor. Turnați siropul peste fructe și dați la frigider peste noapte.

Pentru a elibera semințele de rodie, tăiați fructul în patru locuri, apoi rupeți-l scufundându-l într-un bol cu apă. Curățați membranele care plutesc la suprafața apei, apoi scurgeți apa. Adăugați semințele în salată.