Tacos cu carne asada și morcovi și ardei
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 452, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 30 G., carbohidrați 56 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 452, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 30 G., carbohidrați 56 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Tacos cu carne asada și morcovi și ardei - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cană de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 cățel de usturoi, ras fin
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat, plus frunze pentru presărat
- 1 ceapă dulce mare, feliată
- 1 linguriță de ulei de măsline
- Sare grunjoasă
- 1 friptură de mușchi de vită (o bucată porționată de carne din mușchiul de vită, foarte bogată în aromă) cu o greutate de 450 g.
- 4 morcovi de mărime medie, dați pe răzătoarea grosieră
- 1 ardei gras roșu mare, fără miez, semințe și tocat mărunt
- 1 - 2 lingurițe de ardei jalapeño fără semințe, tocat
- 3 linguri de suc de lime proaspăt stors, plus felii pentru servire
- 12 tortilla de porumb
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: iaurt, usturoi, coriandru, ceapă dulce, vită, morcov, ardei dulce, ardei iute, suc de lămâie, tortilla
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare. Combinați iaurtul, usturoiul și coriandrul într-un bol mic și lăsați-le să stea la temperatura camerei.
- Ungeți feliile de ceapă cu ulei de măsline și presărați-le cu un praf de sare. Presărați carnea cu 1/2 linguriță de sare. Ungeți ușor grătarul cu ulei de măsline și prăjiți feliile de ceapă și carnea pe ambele părți până când se formează urme de grătar, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Friptura va fi mediu-rare, cu sucuri roz aprins. Așezați friptura pe un tocător și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.
- Pregătiți salata: Puneți morcovii și ardeii grași într-un bol mediu și amestecați-i cu ardei jalapeño, suc de lime și 1/4 linguriță de sare.
- Înfășurați tortilla în prosoape de hârtie umede, apoi în folie alimentară; încălziți la microunde timp de 1 minut. Tăiați carnea de vită felii subțiri, în sens invers fibrelor. Așezați carnea de vită și ceapa prăjită pe tortilla, apoi adăugați legumele și sosul. Presărați cu mult coriandru. Serviți tacos cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
