Friptură de vită cu piure de cartofi cu brânză
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 480, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 34 G., fibră 4 G., colesterol 108 mg, sodiu 710 mg, zahăr 5 G.
Calorii 480, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 34 G., fibră 4 G., colesterol 108 mg, sodiu 710 mg, zahăr 5 G.
Friptura de vită prăjită cu piure de cartofi și mazăre verde este o rețetă clasică, mereu un succes, chiar și pentru cinele din timpul săptămânii, deoarece această rețetă folosește friptură ieftină. Dar cea mai delicioasă parte a acestui fel de mâncare este probabil piureul fraged de cartofi cu brânză lipicioasă. Luați în considerare această rețetă și pentru alte feluri de mâncare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 g de cartofi, tăiați în bucăți
- 1 friptură de vită (450 g), tăiată în jumătate
- 0,5 lingurițe sare condimentată
- 1 lingură de ulei vegetal
- 0,5 căni de lapte 2%
- 3 felii de brânză americană, rupte în bucăți
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 cepe verzi, feliate subțire (părțile deschise la culoare separate de părțile verde închis)
- 1 cană de mazăre verde congelată, decongelată
- Sos de friptură, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, piure, sos de brânză, lapte, brânză topită, ceapă verde, mazăre, sos de friptură, sare cu condimente
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță medie și adăugați suficientă apă cât să îi acopere complet; condimentați cu sare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi, 12-15 minute. Turnați 0,5 căni de apă, apoi scurgeți cartofii într-o strecurătoare și puneți-i înapoi în cratiță.
- Între timp, condimentați din abundență friptura cu piper negru și sare. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați friptura și gătiți-o până se rumenește bine, aproximativ 4 minute pe fiecare parte pentru o friptură medium-rare (reduceți focul dacă este necesar). Transferați friptura pe un tocător.
- Combinați laptele, brânza și untul într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu. Gătiți, amestecând, până când brânza se topește și devine fină. Turnați peste cartofi și piure, adăugând puțină supă de cartofi dacă piureul este prea gros. Adăugați părțile albe și verde deschis ale cepei verzi, condimentați cu sare și piper. Acoperiți pentru a menține piureul cald.
- Încălziți mazărea verde. Tăiați friptura felii și așezați-o pe farfurii cu piure de cartofi. Adăugați mazărea verde și presărați cu ceapă verde. Serviți cu sos de friptură.
Categorii:
Rețete similare
