Frigărui de creveți cu lămâi
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 140, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 4 G., fibră 0,5 G., colesterol 59 mg, sodiu 539 mg, zahăr 3 G.
Calorii 140, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 4 G., fibră 0,5 G., colesterol 59 mg, sodiu 539 mg, zahăr 3 G.
Shashlik de creveți cu lămâi - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 lămâi
- Sare grunjoasă
- 1 tulpină de lemongrass, tocată mărunt
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de sos de chili
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 lingură de sos de pește
- 2 lingurițe zahăr brun
- 30 de creveți mari, necurățați
- Ulei vegetal, pentru grătar
- 2 linguri de mentă proaspătă tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lămâie, lemongrass, sos de chili, sos Tabasco, usturoi, sos de pește, zahăr brun, creveți, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Radeți fin coaja de la 4 lămâi, apoi amestecați-o cu 3 linguri de sare. Stoarceți sucul de la 2 lămâi într-un bol, adăugați lemongrass-ul, uleiul de măsline, sosul de chili, usturoiul, sosul de pește, zahărul brun și 1 linguriță de sare de lămâie. Feliați subțire cele două lămâi rămase și adăugați-le în bol.
- Folosind o foarfecă de bucătărie, tăiați cochiliile creveților de-a lungul spatelui, fără a le îndepărta. Tăiați capetele și îndepărtați venele întunecate, apoi clătiți sub jet de apă. Amestecați creveții cu marinada și dați-i la frigider timp de 1 oră. Între timp, înmuiați 12-15 frigărui de lemn în apă.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Înfigeți creveții pe frigărui. Ungeți grătarul cu ulei vegetal, adăugați feliile de lămâie și frigeți-i pe ambele părți timp de 2 minute. Transferați creveții pe un platou de servire. Încorporați menta în marinadă. Așezați creveții pe grătar și frigeți-i, ungându-i cu marinadă, timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Transferați creveții pe un platou de servire și presărați-i cu sare de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
