Sos BBQ în stil Kansas City

Voturi: 3

Fotografia preparatului: Andrew Purcell

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: Aproximativ 1 litru.

Sos BBQ în stil Kansas City - O rețetă pas cu pas.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei vegetal
1 cană de ceapă tocată
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 lingură. sos de roșii
1/2 cană de oțet de mere
1/2 cană de ketchup
3 linguri de zahăr brun închis
3 linguri de melasă
3 linguri. Sos Worcestershire
2 linguri de pastă de tomate
1 lingură de muștar
1 linguriță de pudră de usturoi
Sare grunjoasă
2 lingurițe de fum lichid (aromă de fum lichid)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, ketchup, oțet de mere, zahăr brun, sirop, Sos Worcestershire, pastă de tomate, muştar, pudră de usturoi, fum lichid, sos de grătar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță cu fund gros. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând, timp de 6-7 minute, până se rumenesc. Adăugați sosul de roșii, 1 cană de apă, oțetul, ketchup-ul, zahărul brun, melasa, sosul Worcestershire, pasta de roșii, muștarul, pudra de usturoi și 1 linguriță de sare.
Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe la foc mic până când ceapa se înmoaie, aproximativ 15 minute. Se adaugă fumul lichid și se strecoară sosul printr-o sită.

Categorii:

reţetă / Sosuri / Glazuri și sosuri pentru grătar / Sosuri pentru fast-food / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare