Morcovi înăbușiți cu coriandru

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Anna Williams

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 117, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 20 G., fibră 5 G., colesterol 10 mg, sodiu 239 mg, zahăr 13 G.

Morcovi fierți înăbușiți cu coriandru - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 kg morcovi tineri (de preferință de culori diferite), fără vârfuri
1/2 cană suc proaspăt de portocale
2 linguri de suc proaspăt de lime
3 linguri de zahăr brun
2 linguri (30 g) unt
1 linguriță de semințe de coriandru
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
Sare și piper proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, coriandru, coriandru, Suc de portocale, suc de lămâie, zahăr brun

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați semințele de coriandru și gătiți timp de 30 de secunde.

Apoi adăugați morcovii, sucul de lime și portocală, zahărul brun, 1/4 cană de apă, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și reduceți focul la mediu-mic. Gătiți, amestecând ocazional, până când morcovii sunt fragezi, 13-15 minute.

Evaporați lichidul fără capac la temperatură medie, amestecând, timp de aproximativ 8-10 minute.

Puneți morcovii fierți cu coriandru pe o farfurie și presărați cu coriandru.

Categorii: