Salată de orez cu ierburi aromatice și dressing de lămâie
Voturi: 5
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Salată de orez cu ierburi și dressing de lămâie - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lămâi
- 1/4 cană ulei vegetal
- 2 căni de orez cu bob lung
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 lingurițe zahăr brun deschis
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 1/2 ceapă roșie medie, tăiată în semiringe subțiri
- 1 morcov mediu, tăiat în fâșii subțiri
- 1 castravete mediu, fără semințe și tăiat cubulețe
- 1/2 cană de arahide prăjite, sărate și tocate
- 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat grosier
- 1/2 cană de mentă proaspătă, tocată grosier
- 1/2 cană proaspătă bazilică, tocați grosier
- 1 buchet năsturel, îndepărtați tulpinile tari, rupeți frunzele cu mâna
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lămâie, orez, oțet de orez, zahăr brun, ceapă roșie, morcov, castraveți, Arahide, coriandru, mentă, busuioc, năsturel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Radeți coaja unei lămâi subțire. Puneți jumătate din coajă într-o tigaie, adăugați ulei vegetal și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.
- Fierbeți orezul în apă sărată cu coaja de lămâie rămasă până se înmoaie. Scurgeți-l și transferați-l într-un bol mare, aruncând coaja. Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei.
- Pregătiți dressingul: Stoarceți sucul de la două lămâi într-un bol. Adăugați oțet, zahăr brun, 1 1/4 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Amestecați pentru a dizolva zahărul. Scoateți coaja de la uleiul de lămâie și adăugați-o în dressing, amestecând continuu. Adăugați ceapa în dressing și lăsați-o la marinat timp de 15 minute.
- Adăugați morcovii, castraveții, alunele, coriandru, menta, busuiocul și năsturelul în bolul cu orez. Adăugați dressingul împreună cu ceapa și amestecați ușor.
Categorii:
Rețete similare
