Sos BBQ în stil Carolina de Nord

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Andrew Purcell

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: Aproximativ 1 litru.

Sos BBQ în stil Carolina de Nord - O rețetă pas cu pas.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

120 g slănină afumată, tăiată în bucăți mici
3/4 cană de supă de vită sau orice supă de carne
1,5 căni de oțet de mere
1/2 cană de oțet de masă 5%
1/4 cană zahăr brun închis
1/4 cană de ketchup
2 lingurițe fulgi de ardei uscați
1 linguriță pudră de chili (Vezi rețeta pentru amestecul de condimente pentru ardei iute aici)
Sare grunjoasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: slănină afumată, oțet de mere, zahăr brun, ketchup, condimente pentru chili, sos de grătar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați slănina, supa de vită, ambele oțeturi, zahărul brun, ketchup-ul, fulgii de piper, pudra de chili și o lingură de sare într-o cratiță. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când grăsimea s-a topit, aproximativ 15 minute. Luați cratița de pe foc și lăsați-o la infuzat timp de 20 de minute. Scoateți slănina din sos. Serviți sosul fierbinte, reîncălzindu-l înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Sosuri / Sosuri / Glazuri și sosuri pentru grătar / Sosuri picante / Sosuri pentru fast-food / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare