Prăjituri cu lămâie
Voturi: 20
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de prăjituri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de prăjituri
Prăjituri cu lămâie - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru tort:
- Ulei vegetal, pentru uns tigaia
- 180 g unt, la temperatura camerei
- 2 căni de făină de grâu premium
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1/2 cană de zahăr pudră, plus încă ceva pentru presărat
- 1/4 linguriță de sare fină
Pentru umplutură:
- 4 ouă mari și 2 gălbenușuri
- 2 căni de zahăr granulat
- 1/3 cană făină de grâu, cernută
- 1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
- 1 cană suc proaspăt stors de lămâie (aproximativ 8 lămâi)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr brun, zahăr pudră, ouă, coajă de lămâie, suc de lămâie, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru a pregăti crusta: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu ulei vegetal și tapetați-o cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe toate părțile; ungeți folia cu ulei.
- Combinați untul, făina, ambele zaharuri și sarea într-un robot de bucătărie. Turnați aluatul în tava pregătită și întindeți-l uniform. Coaceți până se rumenește, aproximativ 25 de minute.
- Între timp, pregătiți umplutura: bateți ouăle, gălbenușurile și zahărul cu un mixer. Adăugați făina, coaja și sucul de lămâie și amestecați până la omogenizare. Scoateți crusta din cuptor și reduceți temperatura la 150°C. Turnați umplutura peste crustă și continuați coacerea până se întărește, 30-35 de minute.
- Scoateți prăjiturile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet timp de 2 ore. Apoi scoateți-le din tavă și tăiați-le în batoane. Presărați cu zahăr pudră.
Categorii:
Rețete similare
