Rețete sănătoase

Sotează ciupercile cu inimi de anghinare, sparanghel, morcovi și roșii și servește-le cu paste fettuccine cu spanac verde pentru un prânz vegetarian delicios și sățios. Poți prepara...

Ingredientul principal din aceste brioșe este spanacul cu smântână, care este adesea servit ca garnitură de sărbători. Spanacul cu smântână rămas poate fi folosit pentru a face aceste brioșe a doua zi fără...

Această băutură verde aprins este o modalitate ușoară de a-ți obține doza zilnică de spanac proaspăt și sănătos! Adaugă frunze de mentă și bucăți de ananas congelat pentru a transforma spanacul într-o băutură distractivă...

Preparați un sirop simplu din ceai negru, aromatizat cu cardamom și anason, și ungeți fileurile de somon cu el înainte de a le pune la grătar. Puneți o parte din siropul de ceai deoparte pentru servire. Peștele...

Aceste tamale mexicane vegane sunt umplute cu dovleac butternut și ciuperci portobello și sunt bogate și aromate. Toate acestea se datorează sosului de casă cu doi chili...

Această versiune cu conținut scăzut de grăsimi și fără lactate a clasicului sos american de macaroane cu brânză obține aroma perfectă cu sos galben catifelat, piure de conopidă, cheddar vegan și turmeric. Și pentru...

Aceste fursecuri moi și moi sunt umplute cu bucățele de ciocolată și acoperite cu fulgi de sare de mare pentru o combinație minunată de dulce-sărat. Preparate fără făină de grâu,...

Un cheesecake delicat cu o aromă subtilă de trandafiri, pe o crustă crocantă de nuci pecan tocate, servit cu un topping de căpșuni proaspete stropite cu miere. Adăugați fructele de pădure chiar înainte de servire.

Ratatouille de iarnă se prepară cu legume de iarnă, inclusiv dovlecei, cartofi dulci și cartofi, și este acoperită cu roșii conservate în suc propriu. Legumele de sezon nu numai că fac tocana sănătoasă și nutritivă, dar...

Această supă consistentă de iarnă este rapidă și ușor de preparat folosind provizii din cămară și congelator, perfectă pentru acele momente când vremea este rea și nu ai chef să ieși din casă. Tot ce ai nevoie sunt niște cartofi și...

Secretul acestor brownies pufoase din două ingrediente este să separați ouăle în albușuri și gălbenușuri, să bateți albușurile până se formează vârfuri tari și să le încorporați cu grijă în ciocolată. Acest lucru va da brownies-urilor...

Majoritatea ingredientelor din această tocană rapidă de cartofi dulci pot fi înlocuite, ceea ce înseamnă că veți avea cu siguranță tot ce vă trebuie în frigider și cămară pentru o cină delicioasă și sănătoasă. Cheia aici este...

Această rețetă vegetariană a fost inspirată de supa clasică de găluște cu pui, făcută în casă. Supa de pui a fost înlocuită cu supă de legume, iar puiul mărunțit a fost înlocuit cu năut, care este, de asemenea, bogat în proteine. De fapt...

O mâncare superbă de vară, servită pe o tavă de copt. Legume calde la cuptor și bulgur sunt servite cu escarolă proaspătă, înmuindu-i aroma și textura, în timp ce vinegreta balsamică adaugă o notă dulce finală. Dacă...

Aceste brioșe cu conținut redus de grăsimi arată exact ca niște fursecuri americane clasice cu ciocolată! Combinația de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și sos de mere le face moi și pufoase...

Această budincă cu semințe de chia este diferită de oricare alta! Acest desert îndulcit, aromatizat cu apă de trandafiri și cardamom, vă va încânta cu note florale subtile și plăcute. Iar fibrele găsite în...

În loc de un smoothie tradițional pentru micul dejun, prepară un bol cu ​​salată verde. Un smoothie verde este micul dejun perfect pentru cei aflați în mișcare, dar te poți bucura de aceleași ingrediente și într-un ritm relaxant...

Pentru o garnitură simplă, dar delicioasă și festivă, amestecați pur și simplu fasole verde opărită cu un sos de nuci amestecat, făcut cu pătrunjel și coajă de lămâie.

Acest fel de mâncare își datorează aroma magnifică condimentului marocan ras el hanout. Este destul de versatil și merge bine atât cu carne, cât și cu legume. Frecați-l peste pieptul de pui și prăjiți-l timp de...

Un amestec de condimente marocane, ras el hanout, conferă acestei preparate vegetariene cu tofu o aromă vibrantă care va reuni întreaga familie în bucătărie. Fierbeți tofu într-un sos bogat, infuzat cu ierburi, cu roșii și măsline și...

Ceea ce face ca acest cuscus să fie cu adevărat delicios este amestecul marocan de 12 condimente. Adăugați-l în cuscus în timp ce acesta fierbe la abur și apoi puțin mai mult în garnitura finită, pentru un gust incredibil de parfumat și...

Folosește un curățător de legume pentru a tăia morcovii în panglici lungi pentru o salată frumoasă în stil marocan. Dulceața naturală a morcovilor este completată perfect de stafide aurii și coriandru picant...

Acest humus este preparat cu morcovi fierți la abur, chimen și portocală amestecate cu năut tradițional și tahini, rezultând un humus fin, ușor dulce și ușor. Iaurtul grecesc adaugă o notă de...

Acest desert delicios de la Jeff Mauro conține o înghețată fină de ciocolată, făcută în casă, cu tofu mătăsos și lapte de cocos, acoperită cu un sos de fructe de pădure de casă. Sosul este rapid și ușor de preparat...

Preparatul Ainei, cu 5 ingrediente, este copt la cuptor în loc să fie prăjit, ceea ce înseamnă că îl poți savura fără vinovăție. Care este secretul unei cruste crocante fără prăjire? Zahărul brun deschis ajută...

Quinoa și meiul gătite sunt amestecate cu ciuperci shiitake sotate, porumb și ierburi proaspete într-un dressing de lămâie și ulei de măsline. Aceasta este o garnitură sănătoasă din cereale integrale pentru carne.

Dulceața de casă nu a fost niciodată mai ușoară de făcut! Zdrobiți fructele de pădure preferate de sezon până devine aproape omogenă, apoi adăugați zahăr, pectină și un strop de suc de lămâie. Nu gătiți...

Crezi că granola poate fi doar dulce și acoperită cu fructe uscate? O lingură din această granola cu aromă umami, inspirată din bucătăria asiatică, te va transforma într-un fan pe viață al granolei sărate. Pe lângă ovăz,...

Gătirea legumelor la abur păstrează cantitatea maximă de micronutrienți și vitamine benefice. Pentru a vă asigura că legumele gătite la abur nu sunt doar sănătoase, ci și delicioase, condimentați-le cu ulei de susan fierbinte și...

Această rețetă este perfectă pentru cei cărora le plac rulourile de primăvară, dar vor să reducă aportul de carbohidrați. Conține aceleași legume crocante, carne de porc savuroasă și sos dulce-picant, plus niște...

Acest bol consistent, inspirat din bucătăria asiatică, este o masă completă și perfect echilibrată, cu carbohidrați sănătoși, fibre și proteine. Este, de asemenea, delicios. Orezul brun este servit cu varză Napa prăjită,...

Siropul natural de arțar și saramura dintr-un borcan de ardei cherry murați se combină într-o tigaie pentru a crea glazura dulce-acrișoară perfectă pentru legumele coapte. Adăugați broccoli,...

Dacă amărăciunea salatei de radicchio te deranjează, mai dă-i o șansă, deoarece este bogată în antioxidanți, fibre și o sursă excelentă de vitamina K. În această rețetă, amărăciunea radicchio este echilibrată...

O variantă vegetariană delicioasă a pastelor bogate în proteine. Sunt făcute cu năut și brânză pecorino într-un sos ușor de roșii, iar fiecare porție este acoperită cu pesmet crocant și...

Uitați de pastele simple cu unt pentru cină! În schimb, încercați această versiune de paste cu unt, plină de legume, care este gata în câteva minute și pe care copiii o vor adora, chiar și...

Această rețetă facilitează pregătirea unei cine la mijlocul săptămânii. Broccoli verde închis, spanac și pătrunjel sunt amestecate cu unt, apoi untul verde este pur și simplu...

„Când creșteam în India, pâinea prăjită cu brânză masala era un preparat obișnuit la micul dejun”, își amintește Manit Chauhan. „Era făcută cu brânză topită Amul, singura brânză topită disponibilă în...

Această supă cremoasă este un prim fel de mâncare delicios sau un aperitiv pentru o cină de sărbători. Este, de asemenea, o modalitate inteligentă de a folosi legumele coapte după sărbători. Combinația de trei legume portocalii...

Numele „acio e uova” se traduce din italiană prin „brânză și ouă”. Acest fel de mâncare napolitan este preparat în mod tradițional cu paste scurte, tubulare, într-un sos gros și cremos. Ca și în...

Înlocuiți pâinea cu felii de cartofi dulci prăjiți, ungeți cu ricotta, decorați cu fructe de pădure și migdale fulgi și stropiți cu miere. Pâinea prăjită delicioasă și sănătoasă, fără gluten este, de asemenea, un desert excelent...

Vafele belgiene pufoase stropite cu sirop sau gem sunt perfecte pentru un brunch de duminică. Vafele cu cartofi dulci sunt o modalitate ușoară de a încorpora mai multe legume în dieta familiei tale, asigurând...

Pakora este o gustare vegetariană indiană făcută din legume pane și prăjite. Autoarea de rețete Nidhi Jalan numește aceste legume „tempura” bucătăriei indiene. Aluatul din făină de năut, umplut cu...

Aceste sandvișuri delicioase și sănătoase sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare la amiază. Pasați cartofii dulci cu tahini, întindeți-i pe pâine prăjită crocantă cu cereale integrale și adăugați deasupra...

Savurați combinația delicioasă de cartofi dulci, nuci bogate și ras el hanout marocan în această salată aromată de sărbători. Semințele de rodie și strugurii albi adaugă suculență și...

„Chaat cu pakora de cartofi dulci este varianta mea a chaat-ului tradițional indian”, împărtășește bucătarul-șef Manit Chauhan. „Chaat înseamnă «a linge» în hindi. Într-adevăr, după această combinație...”

Ai făcut vreodată un aluat de pizza fantastic și ușor de preparat fără gluten? Probabil că nu. Faceți cunoștință cu aceste mini-pizze cu blat de cartofi prăjiți! Sunt complet fără gluten și făcute de la zero...

Aroma bogată și complexă a acestor tacos vegetarieni provine dintr-o combinație de mai multe tipuri de ciuperci sălbatice și ardei poblano copți cu negru. Prăjiți-i direct pe un aragaz...

Budinca de tofu (cunoscută și sub numele de dou fu hua) are o aromă ușoară și proaspătă și o textură incredibil de moale - mai moale decât tofu-ul mătăsos! Este o completare excelentă pentru orice gust, de la...