Brownie cu 2 ingrediente
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 16
Complexitate: uşor
Porții: 16
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 120, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 47 mg, sodiu 20 mg, zahăr 12 G.
Calorii 120, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 47 mg, sodiu 20 mg, zahăr 12 G.
Secretul acestor brownies pufoase din două ingrediente este să separați ouăle în albușuri și gălbenușuri, să bateți albușurile până se formează vârfuri tari și să le încorporați cu grijă în ciocolată. Acest lucru conferă textura brownie-ului, care îl face moale și pufos. Un exemplu perfect de copt fără gluten care va încânta orice iubitor de dulciuri și ciocolată!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 2/3 căni de chipsuri de ciocolată semidulce (aproximativ 350 g)
- 4 ouă mari
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt pătrată de 20 cm cu hârtie de copt, lăsând o suprafață de 5 cm pe ambele părți.
- Puneți 1 1/3 căni de ciocolată într-un bol mediu, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți ciocolata la microunde până se topește, amestecând ocazional, aproximativ 2 minute. Lăsați să se răcească puțin, aproximativ 5 minute.
- Separați albușurile de ou într-un bol mare. Adăugați gălbenușurile și 2 linguri de apă peste ciocolată și amestecați până obțineți o compoziție omogenă; dați deoparte.
- Bateți albușurile de ou cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari. Încorporați ușor o treime din amestecul de ciocolată în albușurile bătute, amestecând până la omogenizare (albușurile trebuie să rămână cât mai pufoase posibil). Repetați de încă 2 ori cu ciocolata rămasă, încorporând-o cu o spatulă până la omogenizare.
- Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când brownies-urile se întăresc și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 25-27 de minute. Presărați cu restul de 1/3 de cană de chipsuri de ciocolată și puneți din nou în cuptor. Coaceți până când ciocolata începe să se topească, aproximativ 2 minute. Scoateți din cuptor și folosiți o spatulă pentru a întinde ciocolata topită pe întreaga suprafață a brownies-urilor.
- Lăsați să se răcească complet în tavă, aproximativ 30 de minute. Scoateți brownies-urile din tavă, trăgând de marginile hârtiei de copt și tăiați-le în pătrate.
Categorii:
Rețete similare
