Fettuccine cu legume la cuptor, anghinare și mozzarella
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 663, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 32 G., carbohidrați 89 G., fibră 14 G., colesterol 58 mg, sodiu 884 mg, zahăr 12 G.
Calorii 663, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 32 G., carbohidrați 89 G., fibră 14 G., colesterol 58 mg, sodiu 884 mg, zahăr 12 G.
Căliți ciupercile cu inimi de anghinare, sparanghel, morcovi și roșii și serviți cu fettuccine cu spanac verde pentru un prânz vegetarian delicios și sățios. Puteți pregăti ingredientele din timp și le puteți refrigera sau congela. Instrucțiunile de reîncălzire sunt mai jos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr. fettuccine cu spanac
- 1 lingură de ulei de măsline
- 0,5 cană de ceapă roșie feliată subțire
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 căni de sparanghel, tăiat în bucăți de 2,5 cm
- 1 morcov mediu, tăiat pe diagonală în felii de 0,5 cm grosime.
- 1 cană de ciuperci champignon albe sau maro, feliate subțire
- 1 conservă (400 g) inimi de anghinare din conservă, scurse și tăiate în jumătate
- 0,5 lingurițe de sare
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- 1 conservă (800 g) de roșii tocate din conservă
- 1 cană mozzarella rasă semidegresată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste fettuccine, Anghinare, ciuperci champignon, roșii, brânză mozzarella, sparanghel, morcov
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei, transferați-le într-o pungă mare cu fermoar și sigilați-o. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați sparanghelul, morcovii, ciupercile și inimile de anghinare și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt crocante și ciupercile și-au eliberat sucul, aproximativ 5 minute. Condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a le acoperi.
- Puneți legumele într-o cratiță mare și adăugați roșiile. Puneți cratița la foc mediu și aduceți la fierbere (sau încălziți la microunde la putere mare timp de 3 minute). Adăugați fettuccine și gătiți la foc mic timp de 2 minute pentru a se încălzi (sau încălziți la microunde pentru încă 2 minute). Serviți presărat cu mozzarella.
Sfaturi de depozitare
Lăsați pastele și legumele să se răcească la temperatura camerei. Transferați-le în pungi sau recipiente mari separate și dați-le la frigider până la 3 zile sau la congelator până la 3 luni. Nu este nevoie să le dezghețați înainte de gătire.
Autorul rețetei - Robin Miller este scriitoare culinară și nutriționistă.
Categorii:
Rețete similare
