Înghețată de tofu cu ciocolată și sos de fructe de pădure și frișcă de cocos
Voturi: 2
Timp: 6 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 392, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 9 G., carbohidrați 51 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 77 mg, zahăr 38 de ani G.
Calorii 392, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 9 G., carbohidrați 51 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 77 mg, zahăr 38 de ani G.
Acest desert delicios de la Jeff Mauro conține înghețată fină de ciocolată, făcută în casă, cu tofu mătăsos și lapte de cocos, acoperită cu un sos de fructe de pădure de casă. Sosul este rapid și ușor de preparat folosind un amestec de fructe de pădure congelate. Îl puteți prepara în avans sau în timp ce înghețata se întărește în congelator.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Înghețată de tofu cu ciocolată
- 1 conservă (350 g) lapte de cocos, rece
- 3/4 linguri de sirop de agave
- 1 pachet (450 g) tofu mătăsos
- 0,5 cană de pudră de cacao
- 1 lingură de ulei de cocos
- 1 linguriță de pastă de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
Sos de fructe de pădure
- 1 pachet (350 g) de afine și zmeură congelate
- 0,5 linguri de sirop de agave
- 2 linguri de suc de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tofu, coacăze, zmeură, lapte de cocos, Nectar de agave, suc de lămâie, pastă de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți tava metalică de copt în congelator pentru a se răci.
- Înghețată:
Folosind o lingură, îndepărtați smântâna solidificată de la suprafața laptelui de cocos, păstrând lichidul de pe fundul borcanului. Puneți smântâna într-un bol mare. Adăugați 1/4 cană de sirop de agave și bateți cu un mixer de mână până se formează vârfuri moi, 2-3 minute. Dacă amestecul este grunjos, adăugați puțin mai mult lichid de cocos de pe fundul borcanului. - Combinați tofu, pudra de cacao, uleiul de cocos, extractul de vanilie, sarea și restul de 1/2 cană de sirop de agave într-un blender și mixați până la omogenizare, aproximativ 2 minute. Turnați amestecul în bolul cu frișca de cocos bătută și bateți cu un tel până la omogenizare. Transferați într-o tavă de copt răcită și congelați până se întărește, 4-6 ore sau peste noapte.
- Sos de fructe de pădure:
Adăugați fructele de pădure, siropul de agave și sucul de lămâie într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când amestecul începe să se îngroașe, 5-7 minute. Luați de pe foc și turnați într-un blender curat; mixați timp de aproximativ 30 de secunde. Transferați într-un recipient termorezistent și lăsați să se răcească puțin înainte de servire, aproximativ 15 minute. Scoateți înghețata și puneți-o în boluri cu lingura, stropiți-o cu sos de fructe de pădure și serviți imediat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
