Granola cu miso
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 680, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 67 G., fibră 11 G., colesterol 46 mg, sodiu 544 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 680, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 67 G., fibră 11 G., colesterol 46 mg, sodiu 544 mg, zahăr 18 ani G.
Crezi că granola poate fi doar dulce și acoperită cu fructe uscate? O lingură din această granola cu aromă umami, inspirată din bucătăria asiatică, te va transforma într-un fan pe viață al granolei sărate. Pe lângă ovăz, este plină de sosuri și arome inspirate din bucătăria asiatică, iar în loc de fructe uscate, folosește bucăți de alge marine uscate. Servește această granola miso cu iaurt simplu sau adaugă-o în orez lipicios fiert.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de zahăr brun deschis
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de pastă de miso albă sau galbenă
- 1 lingură de sos de soia
- 2 lingurițe de oțet de orez
- 1/4 cană semințe de susan
- 2 lingurițe de ulei de susan
- 3 căni de fulgi de ovăz
- 1 cană fulgi de migdale
- 3 pachete de 5 g chipsuri de alge marine sărate, rupte în bucăți mici
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, oțet de orez, susan, migdale, alge marine, miere, miso (pastă de soia)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 135°C. Acoperiți o tavă de copt cu margini cu hârtie de copt.
- Combinați untul, zahărul brun, mierea, pasta de miso, sosul de soia, oțetul de orez și 1 lingură de apă într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu, amestecând constant, până când untul se topește și zahărul și pasta de miso se dizolvă, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și adăugați semințele de susan, uleiul de susan, 1 linguriță de sare și câțiva ardei negri proaspăt măcinați. Lăsați să se răcească timp de 3 minute.
- Combinați ovăzul, migdalele și algele marine într-un bol mare. Turnați amestecul de miso peste ovăz și amestecați pentru a-l acoperi uniform. Întindeți granola într-un strat uniform pe tava de copt pregătită. Coaceți până se rumenește, 45-50 de minute, amestecând la fiecare 15 minute pentru a asigura o prăjire uniformă. Lăsați să se răcească. Granola poate fi păstrată într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile.
Categorii:
Rețete similare
