Oțet de șampanie

Această salată delicioasă de la Ree Drummond are multe de oferit: nuci de pin, frunze verzi proaspete, câteva măsline negre și verzi... Dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este conopida coaptă. Buchețelele bine sărate și savuroase adaugă o notă de... citeşte mai mult

• Dressing pentru salată
• Salată caldă

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de salată caldă cu o aromă impresionantă, incredibil de ușor de preparat, încercați această salată dulce și savuroasă de kale baby. Cartofii dulci copți și ceapa perlată adaugă o dulceață perfectă— citeşte mai mult

• Friptură
• Mousse de gorgonzola
• Crostini
• Șalotă caramelizată cu bourbon

Aperitivul perfect pentru o mare sărbătoare. Feliile de baghetă prăjită se servesc cu felii subțiri de friptură de vită, mousse de gorgonzola, ridichi murate, ceapă caramelizată, microverdețuri și creveți. Înțepați toate ingredientele cu o frigăruie. citeşte mai mult

Această salată simplă și sănătoasă este ușor de preparat. Fasolea verde zemoasă, portocalele, grapefruitul, ierburile proaspete, ardeii iuți și migdalele se completează perfect într-o vinegretă dulce-acrișoară cu miere. Toată lumea va fi încântată de combinație. citeşte mai mult

Bucură-te de aroma și nutriția porumbului baby proaspăt în această salată de vară cu roșii dulci și busuioc parfumat, într-o vinegretă acrișoară. Porumbul nu necesită gătire. Pur și simplu taie boabele de pe știulete și adaugă-le în salată. Pentru a intensifica aromele... citeşte mai mult

Bucurați-vă de culorile vibrante, texturile contrastante și buchetul aromat al acestei salate ușor de preparat, care este un aperitiv sau o garnitură excelentă pentru mâncărurile de sărbători. Legumele proaspete se potrivesc de minune cu cele din conservă, iar acrișorul... citeşte mai mult

• Brânză de capră
• Dressing de vinegretă

Impresionați-vă oaspeții cu un aperitiv elegant, în stil restaurant, care este și ușor de preparat. Bucățișoarele crocante din aluat filo umplute cu brânză de capră caldă sunt servite cu o salată ușoară cu dressing vinegretă. Pentru a face aceste buchețele deosebit de speciale: citeşte mai mult

• Pui
• Salată

O versiune mai ușoară a clasicei salate de pui parmezan cu rucola. Felii subțiri de piept de pui sunt prăjite rapid în sos de roșii și acoperite cu mozzarella direct în tigaie pentru a topi brânza. Se servește cu o salată pentru o masă rapidă și delicioasă. citeşte mai mult

Sferturi de salată romană la grătar (sau prăjite în tigaie) sunt servite cu pere dulci coapte, brânză Taleggio topită și alune crocante într-o vinegretă ușoară de șampanie. Acest festin de arome și texturi este... citeşte mai mult

Totul la această salată elegantă este perfect: combinația contrastantă de nuci pecan confiate și pancetta sărată, frunze suculente de frisee într-un dressing cald, ridichi crocante și – punctul culminant al acestui aperitiv – crostini cu brânză albastră, care vor face ca garnitura cu frunze de salată verde - citeşte mai mult

Oțetul de șampanie are o aromă mai dulce și mai rotundă decât oțetul obișnuit de vin alb. De aceea este ales pentru a servi cartofii copți. Acest sos ușor este inspirat de salsa verde italiană, adesea servită cu cartofi. citeşte mai mult

Dacă vă plac salatele consistente de cartofi, încercați această versiune fantezistă cu cartofi prăjiți crocanți. Amestecați cartofii prăjiți fierbinți cu salată frisee delicioasă într-o vinegretă și adăugați deasupra brânză de capră sfărâmată. Serviți imediat pentru... citeşte mai mult

O chiftea de vită suculentă și condimentată este servită pe o crustă dulce de brioșă, cu brie topit cremos și năsturel picant. Așteptați-vă la o combinație uimitoare de arome și texturi contrastante. Serviți cu cartofi prăjiți și castraveți murați. citeşte mai mult

Această salată colorată de Crăciun cu coroniță, portocale vibrante, nuci pecan confiate și semințe de rodie nu numai că va fi o piesă centrală uimitoare pentru masa ta de sărbători, dar va rezolva și problema frunzelor umede. Dressing de citrice - citeşte mai mult

Dacă te-ai hotărât să frigi o rață pentru masa de sărbători, prepară această garnitură magnifică de linte aromată cu ceapă perlată caramelizată întreagă (sau cipollini). Ceapa se călește în grăsimea topită rămasă în tava de copt. citeşte mai mult

Această salată delicioasă și suculentă, bogată în vitamine, conține cinci ierburi aromatice - pătrunjel, mentă, mărar, tarhon și chives - precum și țelină tăiată în fâșii. Este o explozie literală de arome și savoare pe masa ta! Verdețuri recomandate: citeşte mai mult

Acest fel de mâncare delicios și sănătos este gata în câteva minute și este perfect pentru o cină bogată în proteine ​​și legume în timpul săptămânii. Somonul prăjit în tigaie este servit cu varză Savoy fiartă, morcovi și mărar. Un sos rapid de smântână... citeşte mai mult

Această tartă simplă este făcută din aluat foietaj cumpărat din magazin. Coaceți o crustă separată de aluat foietaj, întindeți-o cu brânză, adăugați deasupra felii de somon afumat și ridichi feliate subțire într-un dressing de ierburi proaspete și parfumate și savurați. citeşte mai mult

Acest bol cu ​​quinoa, legume proaspete și creveți este o adevărată comoară de vitamine și minerale. De asemenea, este bogat în proteine ​​și fibre sănătoase. Puteți folosi orice creveți gătiți doriți - fierți sau la grătar. A - citeşte mai mult

• File mignon
• Brânză de capră cu ierburi
• Dressing de vinegretă

O friptură suculentă de file mignon cu o crustă crocantă de piper negru este stropită cu o vinegretă dulce-acrișoară și servită în boluri comestibile din frunze de salată verde cu brânză de capră moale bătută cu ierburi aromatice și lavandă. Înainte de a o găti la grătar, citeşte mai mult

Această salată este făcută cu inimi de anghinare congelate, astfel încât vă puteți bucura de aroma vibrantă de primăvară pe tot parcursul anului. Anghinarea decongelată este frecată cu ulei de măsline și coaptă la cuptor până se înmoaie. Sunt un companion excelent în - citeşte mai mult

Salata de paste este perfectă pentru vară. Este ca pastele italiene, dar în loc de sos, se servește cu un dressing și se servește rece, perfectă pentru vreme caldă. Această salată este făcută cu paste campanelle în formă de clopot. citeşte mai mult

Prunele coapte și zemoase și menta proaspătă ridică acest aperitiv tradițional italian la un nivel complet nou de savoare. Aranjați prunele și roșiile, alternând feliile, pe un platou, stropiți cu o vinegretă pe bază de șampanie și adăugați deasupra bucăți de brânză. citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Pentru a face salata mai colorată și mai bogată în aromă, alegeți mai multe tipuri de portocale, cum ar fi portocalele obișnuite și roșii. Curățați-le de coajă împreună cu limele și tăiați-le în cercuri transversale. Amestecați cu ridichi feliate subțire și dați un gust special în salată. citeşte mai mult

• Stridii
• Sos Mignonette

Stridiile Rockefeller sunt un aperitiv american de calitate, de calitate specifică restaurantelor, care și-a primit numele de la restaurantul miliardarului Antoine din New Orleans, unde a fost inventat, datorită gustului său rafinat și prețului destul de ridicat. Stridiile sunt coapte în... citeşte mai mult

• Castraveți murați rapid
• Stația de benzină 18.000 Islands
• burgeri

Acest burger suculent este divinizat de murăturile rapide, gata în doar 10 minute, și de dressingul 18000 Island, varianta semnătură a lui Jeff Mauro a sosului clasic Thousand Island. Chiftelele sunt făcute dintr-un amestec de... citeşte mai mult

Salata verde crocantă și suculentă este o bază excelentă pentru salatele de vară, bogate în vitamine. Rupeți frunzele în bucăți mici și amestecați-le cu felii de cireșe proaspete. Migdalele completează perfect aroma vibrantă a cireșelor și adaugă o notă de... citeşte mai mult

Invită-ți oaspeții să încerce acest aperitiv ușor și elegant în stil italian în timp ce așteaptă cina festivă. Aranjează pe un platou mare tulpini de sparanghel prăjit cu cimbru, împreună cu felii de prosciutto și șalote murate. Este... citeşte mai mult

Brânza feta moale și o vinegretă făcută cu ulei de măsline și oțet de șampanie infuzează sparanghelul tânăr și suculent cu un buchet de arome vibrante. Coaceți sparanghelul în cuptor până când vârfurile încep să se rumenească, apoi amestecați-l cu vinegreta. citeşte mai mult

• Scoici de mare
• Dressing de vinegretă

În acest fel de mâncare, vă veți bucura de textura delicată și aroma scoicilor, îmbunătățite de o vinegretă vibrantă cu mentă răcoritoare. Înainte de a fi gătite la grătar, scoicile sunt presărate pe o parte cu zahăr ultrafin, care se transformă într-o delicioasă... citeşte mai mult

• Dressing cremos cu brânză de capră
• Salată

Această salată suculentă și delicioasă include conopidă, morcovi, ardei gras și ceapă. Toate legumele sunt gătite la grătar înainte de a fi adăugate în bolul de salată, conferindu-le o aromă unică și bogată, care va fi punctul culminant al acestei salate. citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Această salată ușoară și plină de vitamine este făcută din varză de Bruxelles amestecată. Sunt amestecate cu migdale afumate, merișoare și afine uscate și brânză Manchego spaniolă, toate acoperite cu un dressing care conferă salatei aroma sa uimitoare. citeşte mai mult

Béarnaise este un sos francez clasic, numit după regiunea Béarn din sudul Franței. Gros și bogat, este făcut din unt topit amestecat cu gălbenușuri de ou bătute și șalote, sotate cu sos proaspăt - citeşte mai mult

Remoulada de țelină (în franceză: céleri rémoulade) este o salată ușor de preparat, delicioasă și răcoritoare, adesea servită în bistrourile și cafenelele franceze. Rădăcina de țelină proaspătă și crocantă este feliată în fâșii subțiri (sau dată pe rază grosier). citeşte mai mult

Spre deosebire de majoritatea salatelor de cartofi cu dressing de maioneză, această salată franțuzească este destul de ușoară și plină de un buchet bogat și răcoritor de arome. Cartofii mici fierți sunt tăiați în jumătate și mai întâi înmuiați într-o cantitate mică de... citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de vinegretă

Când legumele de vară coapte și aromate sunt în sezon, uneori cea mai bună modalitate de a le prepara este să nu le gătiți deloc, ci să le savurați proaspete. Această salată conține dovlecei cruzi (atât dovlecei, cât și dovlecei galbeni), ciuperci champignon și sfeclă galbenă. Toate legumele și - citeşte mai mult

Dacă aveți homari vii, cel mai bun lucru pe care îl puteți face cu ei este o salată de homar american cu un sos delicat de maioneză și aioli. Urmați instrucțiunile pas cu pas din rețetă pentru a sacrifica, fileta și găti homarul. Apoi, totul se rezumă la... citeşte mai mult

Această salată se prepară în câteva minute și se transformă într-un aperitiv luxos, de calitate restaurant, combinând amărăciunea andivelor cu dulceața perelor și textura catifelată a brânzei Roquefort cu nuci crocante. Salata este stropită cu o acrișoară... citeşte mai mult

Această modalitate de a servi salata iceberg își merită numele. Dacă nu ați încercat salata iceberg congelată, ratați ocazia. Este un aperitiv ușor minunat, și mai răcoritor, perfect pentru o vară fierbinte. Pentru că... citeşte mai mult

• Ridiche
• Marinadă

Ridichile tinere din grădina ta pot ajunge pe masă într-o formă diferită. O metodă rapidă de murare le conferă o aromă echilibrată de acrișor și picant, rămânând în același timp crocante și gata de servit imediat. Încearcă ridichile în - citeşte mai mult

Această rețetă va fi apreciată de cei care preferă murăturile mai acrișoare. Pentru a absorbi rapid marinada, tăiați castraveții în felii subțiri (folosiți o mandolină) și, împreună cu rondelele de ceapă și cățeii de usturoi tocați, turnați apă fierbinte peste ei. citeşte mai mult

Pentru a servi salata de paste ca aperitiv unic pentru câteva îmbucături, umpleți-o cu ardei peppadew marinați mici. Pentru a prepara salata, veți avea nevoie de paste mici, cum ar fi anelletti (inele mici) sau orzo (paste în - citeşte mai mult

Salata verde va străluci cu arome noi atunci când este asezonată cu o vinegretă de caise. Oțetul de șampanie se amestecă cu dulceața de caise, rezultând o aromă unică, dulce-acrișoară și răcoritoare, care va scoate la iveală ce e mai bun în tine. citeşte mai mult

Peștele milanez, sau în stil milanez, este o limbă de mare prăjită în tigaie, acoperită cu o crustă aurie și crocantă. Pentru a realiza acest lucru, fileurile de limbă de mare sunt pane dublu, mai întâi înfăinând, apoi înmuindu-le în ou și apoi din nou în pesmet. citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de vinegretă

Panzanella este o salată toscană de vară, preparată cu legume proaspete. Este mai complexă și mai aromată decât salata tipică de vară cu castraveți și roșii, deși este la fel de rapidă și ușor de preparat. Se distinge prin aroma vibrantă a vinegretei. citeşte mai mult

Panzanella este o salată italiană de vară, răcoritoare și totodată sățioasă. Capătă o aromă și mai estivală prin prepararea unora dintre ingredientele sale pe un grătar parfumat în aer liber. Ardei grași, felii de ceapă roșie și... citeşte mai mult

Înainte de a fi friptă, rața eviscerată este scufundată pentru scurt timp într-un amestec fierbinte de apă, sos de soia, miere și lichidul din boabele de piper verde murate. Acest lucru va infuza rața cu arome delicioase și va pregăti pielea pentru topirea grăsimii. Pentru a... citeşte mai mult

Pentru a prepara această salată simplă, dar delicioasă și impresionantă, combinați dovleac plăcintar copt cald cu năsturel și semințe de rodie și stropiți cu o vinegretă de șampanie. Este mai complexă și mai aromată decât... citeşte mai mult

Crostini este un aperitiv italian preparat cu felii de pâine crocantă și o varietate de toppinguri asortate. Încercați crostini cu ricotta și varză de Bruxelles coaptă în sirop de merișoare. Prăjiți feliile de baghetă în cuptor și ungeți-le cu amestecul. citeşte mai mult

O salată delicioasă și sănătoasă cu care poți experimenta adăugând și înlocuind ingrediente. De exemplu, adăugarea unor boabe de porumb fierte ar fi o idee bună. Totuși, în forma sa originală, este incredibil de bună: ușor de preparat, cu o aromă proaspătă. citeşte mai mult

• burgeri
• Cole Slow
• Sos ShaSha

Cei care cred că un burger bun este un burger cu multă carne vor fi cu siguranță încântați de deliciosul „Fat Doug”, cu o chiftea imensă și un strat gros de pastramă afumată de vită, acoperit cu o felie topită de carne elvețiană. citeşte mai mult

• Marinadă
• Chutney de piersici proaspete

Gătiți kebaburi de pui la grătar și serviți-le în stil indian. Aromele și savoarea unică a bucătăriei indiene sunt amplificate de o marinadă garam masala și chutney de piersici proaspăt preparat - un sos indian de fructe pentru carne. citeşte mai mult

• Hamburger
• Sos de ceapă și muștar

O chiflă moale, ușor crocantă și o chiftea de vită suculentă și aromată sunt preparatul emblematic al bucătarului-șef Scott Conant. Burta de porc crocantă, prăjită cu pancetta, conferă acestei delicatese o aromă și o savoare afumată, în timp ce un sos picant... citeşte mai mult

• Pui
• Sos
• Salată Bistro

Puiul este copt în cuptor pe un pat de felii de pâine. Această rețetă valorifică la maximum sucul de pui, care adesea ajunge pe fundul tigaiei și se pierde. Acum, fiecare picătură va rămâne în preparatul tău, absorbită de pâine și... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare grecesc cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de maioneză de casă cu gălbenușuri de ou. Plus trei variante de maioneză cu umpluturi diferite. citeşte mai mult

• Pentru salată:
• Pentru dressingul de salată:

Salata constă din felii de pară, salată verde, semințe de rodie, brânză albastră și miere. Se servește cu un dressing de salată făcut din oțet de șampanie, muștar, usturoi și suc de lămâie. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.