Sparanghel copt cu feta
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12 - 16
Complexitate: uşor
Porții: 12 - 16
Brânza feta moale și o vinegretă făcută cu ulei de măsline și oțet de șampanie infuzează sparanghelul tânăr și suculent cu un buchet de arome vibrante. Coaceți sparanghelul la cuptor până când vârfurile încep să se rumenească, apoi amestecați-l cu vinegreta. Fărâmițați brânza feta deasupra, astfel încât să se topească în sparanghelul fierbinte, și serviți cu orice fel de mâncare din carne. Această garnitură suculentă și sănătoasă va fi un plus frumos pentru orice masă de sărbătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 legături de sparanghel mediu, cu capetele tăiate
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de muștar Dijon
- 4 linguri de oțet de șampanie
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 1 cană de brânză feta fărâmițată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, brânză feta, oțet de șampanie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Împărțiți sparanghelul și amestecați-l cu ulei de măsline, sare și piper negru, apoi întindeți-l într-un singur strat pe două sau trei tăvi mari de copt separate.
- Se pun la cuptor și se coace până când tulpinile sunt fragede, iar capetele sunt aurii și ușor rumenite, 10-12 minute.
- În timp ce sparanghelul se coace, pregătiți vinegreta. Într-un bol, combinați muștarul Dijon, oțetul, sarea și piperul negru. Adăugați uleiul de măsline și amestecați cu un tel până se emulsionează. Gustați și potriviți de sare dacă este necesar.
- Scoateți sparanghelul din cuptor și așezați-l pe un platou de servire. Stropiți cu vinegretă și presărați cu brânză feta fărâmițată. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
