Salată romană la grătar cu pere coapte, brânză Taleggio și alune de pădure
Voturi: 4
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 367, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 15 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 8 G., colesterol 41 mg, sodiu 872 mg, zahăr 13 G.
Calorii 367, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 15 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 8 G., colesterol 41 mg, sodiu 872 mg, zahăr 13 G.
Sferturi de salată romană la grătar (sau prăjite în tigaie) sunt servite cu pere dulci coapte, brânză Taleggio topită și alune crocante într-o vinegretă ușoară de șampanie. Acest festin de arome și texturi este aperitivul perfect pentru o ocazie specială!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pere Bosc, curățate de coajă și tăiate în jumătate (fără miez)
- 1/4 cană de alune de pădure
- 220 g brânză Taleggio coaptă, fără coajă
- 1 salată romană mare, fără frunzele exterioare tari, tăiată în sferturi pe lungime, cu frunzele fiecărei bucăți ținute împreună la bază
- 1/4 cană de oțet de șampanie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată verde, pere, alune de pădure, oțet de șampanie, Brânză Taleggio
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Stropiți perele cu ulei de măsline și coaceți-le timp de 30 de minute. Întoarceți perele la jumătatea timpului de coacere. Prăjiți alunele de pădure împreună cu perele timp de 5-6 minute. Tocați alunele de pădure grosier și puneți-le deoparte.
- Puneți brânza Taleggio într-o tavă termorezistentă sau într-o tavă de copt și coaceți timp de 3-4 minute.
- Preîncălziți o tigaie grill la foc mediu-mare. Dacă nu aveți o tigaie grill și folosiți un grătar obișnuit, căptușiți grătarul cu folie de aluminiu. Frigeți cartofii Romano, stropiți cu ulei de măsline și presărați cu sare, până se rumenesc ușor, 1-2 minute pe fiecare parte.
- Așezați câte o felie de brânză Romano pe fiecare farfurie. Tăiați felii subțiri fiecare jumătate de pară și întindeți-le peste salată. Adăugați deasupra puțin Taleggio topit și presărați cu alune de pădure.
- Amestecați oțetul de șampanie cu 1/4 cană de ulei de măsline și condimentați cu sare. Stropiți fiecare salată cu puțină vinegretă. Serviți imediat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
