Castraveți conservați „Sandwich” în marinadă dulce-acrișoară

Voturi: 1

Cum se prepară - Castraveți la conservă într-o marinadă dulce-acrișoară

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această rețetă va fi apreciată de cei care preferă murăturile mai acrișoare. Pentru a absorbi rapid marinada, tăiați castraveții felii subțiri (folosiți o mandolină) și, împreună cu rondelele de ceapă și cățeii de usturoi tocați, aruncați-i într-o marinadă fierbinte făcută dintr-un amestec de oțet de mere, oțet de șampanie și o mulțime de condimente. Castraveții ies minunat de crocanți. Păstrați-i într-un borcan în frigider și folosiți-i în gătit, sandvișuri, salate sau ca aperitiv pentru orice masă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Jumătate de ceapă, feliată subțire
2 castraveți medii, feliați subțire
1 cană de apă
1 cană de oțet de mere
0,5 cană de oțet de șampanie
0,5 căni de zahăr
2 linguri + 2 lingurițe sare grunjoasă
1 linguriță semințe de muștar
1/4 linguriță turmeric măcinat
1 linguriță de semințe de țelină
1 linguriță condimente pentru murăturarea legumelor
4 căței de usturoi întregi, zdrobiți

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, castravete murat, oțet de mere, oțet de șampanie, condimente pentru murături de legume, semințe de țelină, semințe de muștar, curcumă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați inelele de ceapă și castraveții într-un borcan curat cu fermoar.
Combinați toate ingredientele rămase, cu excepția usturoiului, într-o cratiță nereactivă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 4 minute pentru a elibera aroma condimentelor.

Adăugați cățeii de usturoi în borcan. Turnați încet și cu grijă marinada peste legume, umplând borcanul până la capăt.
Lăsați să se răcească la temperatura camerei. Turnați restul de marinadă în borcan și dați la frigider.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Mâncăruri de vară / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Aperitive cu legume / Bucătăria americană / Alton Brown

Colecții de rețete