Salată simplă de varză de Bruxelles
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această salată ușoară și plină de vitamine este preparată cu varză de Bruxelles amestecată. Sunt amestecate cu migdale afumate, merișoare și afine uscate și brânză Manchego spaniolă, toate într-un dressing care conferă salatei aroma sa uimitoare. Pe lângă uleiuri, include miere, oțet de șampanie, lămâie, muștar granulat și usturoi. Amestecați totul în avans și lăsați dressingul să stea înainte de a-l adăuga în salată, infuzând-o cu note citrice și picante. Pentru o opțiune mai sățioasă, adăugați deasupra salatei chipsuri de bagel și bacon.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată
- 220 g varză de Bruxelles, doar frunzele (3,5 căni de frunze)
- 1 lingură de afine uscate
- 2 linguri de merișoare uscate
- 2 linguri de migdale afumate
- 15 g de brânză Manchego rasă
- Chipsuri de bagel sau bacon, pentru servire (opțional)
Realimentare
- 3/4 cană ulei vegetal
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lingură de miere
- 2 linguri de oțet de șampanie
- 1,5 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
- 1/4 linguriță coajă rasă de lămâie
- 1 linguriță de muștar granulat
- Jumătate de cățel mic de usturoi, zdrobit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, coacăze, merișoare uscate, Brânză Manchego, migdale, suc de lămâie, oțet de șampanie, muștar integral, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți dressingulÎntr-un bol mic, combinați uleiul vegetal și cel de măsline. Într-un bol mare, combinați mierea, oțetul, sucul de lămâie, coaja de lămâie, muștarul, usturoiul, 0,5 linguriță de sare și un praf de piper negru.
Încorporați treptat amestecul de ulei în dressing. Dați la frigider cel puțin o oră; păstrați într-un recipient etanș până la o săptămână. - Pregătiți salataAmestecați varza de Bruxelles, afinele și merișoarele uscate, migdalele și 1/4 cană de dressing într-un bol mare. Transferați pe o farfurie. Presărați cu brânză Manchego rasă și piper negru. Serviți cu chipsuri de bagel și puțin bacon, dacă doriți.
Autorul rețetei - Chuck Hughes - bucătar, gazdă TV, restaurator
Categorii:
Rețete similare
