Coaste de porc glazurate cu bourbon dulce
Voturi: 1
Timp: 3 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1354, grăsime totală 88 G., grăsimi saturate 31 de ani G., proteine 103 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 369 mg, sodiu 1510 mg, zahăr 7 G.
Calorii 1354, grăsime totală 88 G., grăsimi saturate 31 de ani G., proteine 103 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 369 mg, sodiu 1510 mg, zahăr 7 G.
Pentru coaste de porc perfect suculente și frumos rumenite, frigeți-le la cuptor cu puțin suc de mere până sunt aproape gata, apoi ungeți-le cu o glazură BBQ-bourbon și frigeți-le la grătar până când glazura devine aurie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 felii de coaste de porc din zona mușchiului
- 0,5 - 1 lingură de bourbon
- 1 cană de suc de mere
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 2 linguri de condimente pentru grătar
- 4-5 căței de usturoi, tocați
- 1 borcan de sos de grătar, cum ar fi Uncle Ben's
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: coaste de porc, suc de mere, bourbon, sos de grătar, condimente pentru carne la grătar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120°C.
- Tăiați coastele în porții mici, de dimensiuni egale, și așezați-le într-o tavă de copt puțin adâncă, cu partea cu carne în sus. Ungeți cu bourbon, păstrând aproximativ 1/4 cană pentru sos, apoi adăugați sucul de mere.
- Condimentați carnea cu sare, piper, fulgi de ardei roșu, condimente pentru grătar și usturoi. Coaceți coastele timp de 3-3,5 ore.
- Preîncălziți grătarul. Scoateți coastele din cuptor.
- Amestecă 1/4 cană de bourbon cu sos de grătar, apoi unge coastele cu amestecul.
- Puneți coastele pe grătar și gătiți-le timp de aproximativ 15 minute. Scoateți-le de pe grătar și așezați-le pe un platou. Serviți cu porumb la grătar, dacă doriți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
