Coaste de porc într-o friteuză cu aer
Voturi: 4
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1437, grăsime totală 98 G., grăsimi saturate 31 de ani G., proteine 67 G., carbohidrați 73 G., fibră 2 G., colesterol 333 mg, sodiu 1972 mg, zahăr 59 G.
Calorii 1437, grăsime totală 98 G., grăsimi saturate 31 de ani G., proteine 67 G., carbohidrați 73 G., fibră 2 G., colesterol 333 mg, sodiu 1972 mg, zahăr 59 G.
O friteuză cu aer cald vă va ajuta să gătiți coaste rapid și ușor într-o zi lucrătoare. Separați coastele în oase individuale, iar acestea vor încăpea în friteuza cu aer cald, se vor găti rapid și vor dezvolta o crustă uniformă și crocantă peste tot. După prăjire, asigurați-vă că le acoperiți cu sos de grătar cald. Cât timp sunt încă fierbinți, vor absorbi mai multă aromă și savoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 lingurițe de boia de ardei
- 1 felie de coaste de porc din zona pieptului, tăiate cu oase (1–1,3 kg)
- 2 linguri de ketchup
- 1/3 cană de oțet de mere
- 1/3 cană de oțet alb distilat
- 1/3 cană de zahăr brun închis, bine tasat
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1–2 lingurițe de sos picant
- Echipament specialfriteuză cu aer de 3,5 litri
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: coaste de porc, ketchup, oțet de mere, paprika, Sos Worcestershire, sos de grătar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați 1 lingură de sare, 2 linguri de piper și 1 linguriță de boia de ardei. Adăugați coastele și amestecați pentru a le acoperi bine.
- Preîncălziți friteuza cu aer la 175°C. Așezați coastele în coșul friteuzei cu aer și gătiți-le până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 40 de minute.
Sos de grătar
Între timp, într-o cratiță medie, combinați ketchup-ul, oțetul de mere, oțetul alb, zahărul brun, sosul Worcestershire, sosul iute, 2 lingurițe de sare, 2 lingurițe de piper negru, 3/4 cană de apă și cele 2 lingurițe de boia rămase. Gătiți la foc mediu, amestecând frecvent, până când zahărul se topește și sosul este încălzit, aproximativ 2 minute. Acoperiți și mențineți cald la foc mic.- Treceți imediat coastele gătite una câte una în sos și lăsați excesul să se scurgă. Serviți cu sosul rămas.
Categorii:
Rețete similare
