Kofta cu roșii pe o tavă de copt
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 395, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 20 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 83 mg, sodiu 604 mg, zahăr 5 G.
Calorii 395, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 20 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 83 mg, sodiu 604 mg, zahăr 5 G.
Această mâncare ușoară cu kofta și roșii, coaptă pe o singură tavă de copt, este perfectă pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii. Puteți folosi carne tocată de miel, vită sau o combinație a ambelor. Condimente precum turmericul și sumacul, împreună cu coriandru proaspăt, adaugă o aromă încântătoare. În timp ce kofta este de obicei la grătar sau prăjită în tigaie, această versiune coaptă la cuptor este mai puțin grasă și mai puțin murdară. Se servește cu orez fiert la aburi, lavash sau o salată verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cepe galbene mari
- 450 g carne tocată de miel sau vită
- 1 linguriță de turmeric
- 1 linguriță de sumac
- 1 cană de coriandru proaspăt tocat
- 4 roșii prune
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, miel tocat, roșii prune, curcumă, sumac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și pulverizați cu spray de gătit.
- Dați pe răzătoare o ceapă într-un bol mare. Adăugați carnea tocată, turmericul, sumacul, 1 linguriță de sare și 0,5 lingurițe de piper negru. Amestecați bine cu mâinile sau cu o lingură. Adăugați coriandrul și amestecați din nou.
- Umeziți-vă mâinile cu apă (pentru a împiedica lipirea amestecului de carne de palme), împărțiți amestecul în 8 porții și formați chiftele ovale. Așezați chiftelele pe tava de copt pregătită.
- Tăiați roșiile în sferturi și tocați ceapa rămasă în bucăți mari. Așezați ambele pe tava de copt între chiftele. Condimentați cu sare și piper. Coaceți până când kofta este gătită complet și legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute. Porniți cuptorul la grill și gătiți până când legumele sunt ușor rumenite pe alocuri și kofta este aurie, 2-3 minute.
Autorul rețetei - Shadi Hasanzadenemati este o autoare de rețete culinare și dezvoltatoare de bloguri, Unicorns in the Kitchen.
Categorii:
Rețete similare
