Rețete vegetariene

Aceste fâșii de cartofi coapte la cuptor sunt crocante și delicioase, ca niște chipsuri, dar fără ulei suplimentar. O aromă delicioasă de picantă provine din combinația de usturoi proaspăt și boia de ardei.

Gnocchi la friteuza cu aer cald? Această rețetă vă va surprinde plăcut! După ce sunt prăjiți în friteuza cu aer cald, ies moi ca niște perne la interior și delicios de aurii și crocante la exterior. Combinate cu dovleac copt,...

Chimichurri este un sos picant argentinian preparat cu ierburi proaspete, servit în mod tradițional cu carne la grătar. Combinația picantă de pătrunjel, coriandru, usturoi și ardei iute îi înviorează aroma de nucă...

Aceste chiftele vegetariene sunt făcute cu nuci și fulgi de ovăz. Sunt o alternativă excelentă la ciuperci atunci când ai poftă de ceva nou. Aroma este bogată, picantă și ușor dulce.

Aceste fripturi de varză afumată sunt perfecte ca garnitură de legume, dar sunt și suficient de consistente pentru a servi ca fel principal vegetarian atunci când sunt asociate cu cereale sau...

Această versiune de casă a popularei băuturi roz Starbucks este rapidă și ușor de preparat. Ingredientul său principal sunt fructele de acai, care dau băuturii culoarea roz pal și fermecătoare. Odată...

Aceste tacos minuscule sunt aperitivul perfect pentru sărbători. Sunt suficient de sățioase cât să-ți potolească foamea în timp ce se gătește felul principal, dar suficient de ușoare cât să te țină sătul.

Polenta italiană cu ciuperci se prepară ca lasagna: polenta, sosul de ciuperci și brânza sunt așezate în straturi într-o tavă de copt și coapte la cuptor până când brânza se topește. Specialitate...

Chiftelele pentru acești burgeri vegetarieni sunt făcute cu ciuperci, fasole roșie și orez brun. Ciupercile Portobello adaugă o aromă de carne, în timp ce fasolea pinto oferă un plus de proteine. Pentru a împiedica destrămarea chiftelelor...

Acest preparat vegetarian la borcan conține preparate meze clasice din Orientul Mijlociu, precum dolma, hummus și castraveți, acoperite cu za'atar, un amestec de condimente popular în țările mediteraneene din regiune. Baza...

Preparați tacos vegetarieni din conopidă. Pentru a le face mai aromate, buchețelele sunt prăjite într-un aluat de făină de orez condimentat, rezultând un preparat delicios de crocant, aromat și picant. Adăugați...

Poți prăji tofu crocant fără a-l prăji în baie de ulei sau a fierbe mult ulei. Se pare că o friteuză cu aer este perfectă pentru gătitul cuburilor de tofu marinate, rezultând o crocanță perfectă...

Semințele de annatto, un condiment tradițional în bucătăria portoricană, adaugă o culoare însorită și note de nucă acestui orez parfumat și pufos. Servit de obicei cu fasole neagră, orezul galben umple masa...

Lasagna vegetariană poate fi delicioasă atunci când este umplută cu brânză și spanac! Pentru această rețetă, preparați un sos de roșii de casă, așezați toate ingredientele pentru lasagna într-o tavă de copt și coaceți...

Sotează ciupercile cu inimi de anghinare, sparanghel, morcovi și roșii și servește-le cu paste fettuccine cu spanac verde pentru un prânz vegetarian delicios și sățios. Poți prepara...

Ratatouille de iarnă se prepară cu legume de iarnă, inclusiv dovlecei, cartofi dulci și cartofi, și este acoperită cu roșii conservate în suc propriu. Legumele de sezon nu numai că fac tocana sănătoasă și nutritivă, dar...

Majoritatea ingredientelor din această tocană rapidă de cartofi dulci pot fi înlocuite, ceea ce înseamnă că veți avea cu siguranță tot ce vă trebuie în frigider și cămară pentru o cină delicioasă și sănătoasă. Cheia aici este...

Această rețetă vegetariană a fost inspirată de supa clasică de găluște cu pui, făcută în casă. Supa de pui a fost înlocuită cu supă de legume, iar puiul mărunțit a fost înlocuit cu năut, care este, de asemenea, bogat în proteine. De fapt...

Acest humus este preparat cu morcovi fierți la abur, chimen și portocală amestecate cu năut tradițional și tahini, rezultând un humus fin, ușor dulce și ușor. Iaurtul grecesc adaugă o notă de...

Crezi că granola poate fi doar dulce și acoperită cu fructe uscate? O lingură din această granola cu aromă umami, inspirată din bucătăria asiatică, te va transforma într-un fan pe viață al granolei sărate. Pe lângă ovăz,...

Gătirea legumelor la abur păstrează cantitatea maximă de micronutrienți și vitamine benefice. Pentru a vă asigura că legumele gătite la abur nu sunt doar sănătoase, ci și delicioase, condimentați-le cu ulei de susan fierbinte și...

O variantă vegetariană delicioasă a pastelor bogate în proteine. Sunt făcute cu năut și brânză pecorino într-un sos ușor de roșii, iar fiecare porție este acoperită cu pesmet crocant și...

Această rețetă facilitează pregătirea unei cine la mijlocul săptămânii. Broccoli verde închis, spanac și pătrunjel sunt amestecate cu unt, apoi untul verde este pur și simplu...

„Când creșteam în India, pâinea prăjită cu brânză masala era un preparat obișnuit la micul dejun”, își amintește Manit Chauhan. „Era făcută cu brânză topită Amul, singura brânză topită disponibilă în...

Această supă cremoasă este un prim fel de mâncare delicios sau un aperitiv pentru o cină de sărbători. Este, de asemenea, o modalitate inteligentă de a folosi legumele coapte după sărbători. Combinația de trei legume portocalii...

Numele „acio e uova” se traduce din italiană prin „brânză și ouă”. Acest fel de mâncare napolitan este preparat în mod tradițional cu paste scurte, tubulare, într-un sos gros și cremos. Ca și în...

Pakora este o gustare vegetariană indiană făcută din legume pane și prăjite. Autoarea de rețete Nidhi Jalan numește aceste legume „tempura” bucătăriei indiene. Aluatul din făină de năut, umplut cu...

Savurați combinația delicioasă de cartofi dulci, nuci bogate și ras el hanout marocan în această salată aromată de sărbători. Semințele de rodie și strugurii albi adaugă suculență și...

„Chaat cu pakora de cartofi dulci este varianta mea a chaat-ului tradițional indian”, împărtășește bucătarul-șef Manit Chauhan. „Chaat înseamnă «a linge» în hindi. Într-adevăr, după această combinație...”

Aroma bogată și complexă a acestor tacos vegetarieni provine dintr-o combinație de mai multe tipuri de ciuperci sălbatice și ardei poblano copți cu negru. Prăjiți-i direct pe un aragaz...

Budinca de tofu (cunoscută și sub numele de dou fu hua) are o aromă ușoară și proaspătă și o textură incredibil de moale - mai moale decât tofu-ul mătăsos! Este o completare excelentă pentru orice gust, de la...

Acest preparat asiatic delicios și sănătos este plin de proteine ​​și fibre. Tăițeii soba din hrișcă sunt gătiți cu ciuperci shiitake și edamame (boabe de soia necoapte), în timp ce ierburile proaspete și câteva...

Roșiile coapte, castraveții crocanți și ardeii grași se combină pentru a crea o variantă încântătoare și răcoritoare a gazpacho-ului clasic. Un strop de oțet de sherry adaugă o notă de...

Pregătește o salată de quinoa, ardei gras roșu și nuci pecan prăjite pentru o garnitură simplă și sățioasă, perfectă pentru sărbători. Condimentează salata cu oțet de mere și...

Această cină super-ușoară pentru o seară din timpul săptămânii dovedește odată pentru totdeauna că înăbușirea nu este doar pentru carne! Cartofii dulci picanți și fragezi sunt fierți la foc mic într-un sos delicios cu morcovi groși...

Această versiune super-simplificată a celebrului preparat punjabi, palak paneer, se prepară într-o singură tigaie. Pentru o masă mai rapidă, cumpărați paneer pre-feliat și spanac tocat congelat. Deși...

Acest tagine vegetarian rapid este plin de aromă bogată, în ciuda lipsei de carne. Legumele sunt fierte la foc mic cu condimente și năut până când sosul se îngroașă și sunt servite cu legume fierte...

Acest preparat asiatic delicios și reconfortant este perfect pentru o cină nutritivă în timpul săptămânii. Este foarte sățios, se mănâncă în câteva minute și este un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii. Iar crutoanele...

O mulțime de legume vibrante, inclusiv cartofi dulci, ardei gras, roșii și varză kale, fac această tocană vegetariană sănătoasă, consistentă și aromată. Untul de arahide ajută la îngroșarea supei și la adăugarea de și mai multă aromă.

Această cină vegetariană pentru doi combină puțină panzanella și puțină caponata, asigurându-vă că veți experimenta cele mai bune arome mediteraneene. În timp ce ciabatta, vinetele și ardeii grași se coac...

Aceste chiftele delicioase și sănătoase, bogate în proteine ​​și fibre, sunt o combinație între falafelul din Orientul Mijlociu și chiliul mexican cu fasole. Pe lângă fasole, se folosește și bulgur...

Acest sos ușor de preparat este similar cu humusul, dar în loc de tahini, folosește cartofi simpli. Aceasta creează o textură catifelată fără a fi nevoie să cheltuiți bani pe...

Această tocană vegetariană este infuzată cu condimentele calde și aromate, întâlnite de obicei în taginele marocane. Varza kale și năutul prăjite adaugă textură și o aromă plăcută care echilibrează...

Acest chili vegetarian consistent este delicios și nutritiv datorită fasolei albe bogate în proteine ​​și a lintei brune. O porție generoasă de condimente uscate și alte ingrediente de bază din cămară ajută la intensificarea...

Dacă sunteți în căutarea unui preparat delicios, sănătos și sățios pentru vreme răcoroasă, această supă de ciuperci uscate și orz perlat este una dintre cele mai bune opțiuni. Orzul perlat adaugă o aromă de nucă, o notă de făină...

Când temperatura de afară începe să scadă, nu există nimic mai confortabil și mai reconfortant decât o masă gătită la cuptor. Acest chili cald este copt la cuptor pe o tavă de copt. Nu conține carne, dar cartofii dulci...

Conopida în aluat se prepară similar cu faimoasa carne Wellington de vită. O varză întreagă este stropită cu unt cu ierburi, apoi învelită în foietaj uns cu ciuperci...

Acest bol vegetarian este preparat cu tofu sfărâmat, gătit la foc mic într-un sos picant de ardei poblano. Chiar și iubitorii de carne vor rezista cu greu acestui preparat delicios. Asociați bolul cu...