Rețete vegetariene

Un sandviș ca acesta este suficient pentru a satisface o mulțime, iar umplutura sa este plină de aromele mezze din Orientul Mijlociu. Așezați straturi de humus, ardei murați, vinete coapte și... proaspete între două jumătăți de ciabatta.

Această minestrone vegetariană bogată în legume este făcută cu fasole cannellini albă, care este îmbunătățită printr-o fierbere lungă în slow cooker, fără a fi necesară înmuierea prealabilă.

Sosul de roșii și busuioc din această rețetă își găsește potrivirea perfectă: pastele bucatini, care seamănă cu spaghete groase, dar goale. Feliile de vinete și dovlecei sunt marinate scurt în prealabil...

În această rețetă, fasolea devine nu doar o garnitură, ci și o masă vegetariană completă, plină de o gamă largă de arome și arome. După ce ați gătit-o într-un slow cooker, veți avea o mulțime de resturi...

Începe-ți dimineața cu un mic dejun sănătos, bogat în proteine, fibre și vitamine, care te va menține energizat ore întregi. O opțiune ideală este o omletă cu ciuperci, legume și brânză, servită cu...

Khichdi (sau kichari) este un fel de mâncare vegetarian indian, preparat cu orez basmati și linte roșie, fiert la foc mic cu o varietate de ierburi și condimente până când capătă o consistență asemănătoare terciului. Aroma lui Khichdi este deosebit de intensă...

Chiar și cei mai non-vegetarieni vor adora acești burgeri cu fasole neagră. Pentru a asigura că burgerii își păstrează forma și textura, o parte din fasole este măcinată până obține o consistență pastoasă, în timp ce altele...

Această frittata umplută cu legume este perfectă atât pentru brunch, cât și pentru cină. Nu conține carne, dar adaosul de cartofi o face foarte sățioasă, iar salsa, jalapeño și savuroasele...

Încearcă un burger vegetarian simplu și echilibrat, făcut cu ingrediente accesibile ca preț. Chiftelele sunt făcute cu linte fragedă, gătită rapid într-un slow cooker, și cartofi dulci copți cu ciuperci și...

Poți prepara o supă miso incredibil de aromată pentru casă în câteva minute. Toate acestea datorită unui slow cooker! Această versiune a supei conține ciuperci shiitake fragede, tofu mătăsos,...

Această rețetă indiană cu vinete este o versiune simplificată a savurosului bharta (piure de vinete). Cu această rețetă, nu trebuie să pierzi timp prăjind și curățând vinetele. În schimb,...

Această supă picantă indiană de linte roșie se prepară rapid și ușor într-un slow cooker, iar aroma este atât de bogată încât pare că a durat ore întregi de meșterit. Totul se datorează condimentelor și...

Pentru a vă asigura că vinetele prăjite sunt delicioase, crocante și nu amare, trebuie mai întâi să stoarceți excesul de apă: presărați vinetele feliate cu sare și lăsați-le să stea sub o greutate timp de...

Polenta cumpărată din magazin este un produs incredibil de versatil, de lungă durată, cu conținut scăzut de calorii și adesea fără gluten (asigurați-vă că verificați eticheta!). Este convenabil să o aveți la îndemână...

Această rețetă combină lasagna cu vinete clasice de Parma. Lasagna se face sub formă de rulouri individuale cu vinete prăjite, trei tipuri de brânză și sos de roșii de casă. Procesul...

Acest curry de legume nu este doar vegetarian - este și vegan! Plin de legume consistente și condimente calde, este perfect în timpul Postului Mare sau oricând ai nevoie de o pauză de la carne.

Poate nu te-ai gândit să faci o frittata într-o friteuză cu aer cald, dar e o idee bună! Vei obține o crustă superbă, aurie-maronie, cu o umplutură delicată. Brânza Havarti are o consistență plăcut de moale...

Această caserolă a fost inspirată de popularul fel de mâncare pentru micul dejun „Ouă Florentine”, o variantă a ouălor Benedict care înlocuiește șunca cu spanac. Această caserolă conține, de asemenea, mult spanac și brânză,...

Fasolea roșie este adesea subestimată, totuși este incredibil de nutritivă și versatilă. Nu ratați! Fasolea roșie din conservă este un adaos perfect pentru acest curry vegetarian. În loc de...

Această versiune vegetariană de paste bolognese înlocuiește carnea tocată tradițională de vită cu ciuperci cremini, ciuperci champignon cu pălării maro care se mândresc cu o aromă mai bogată. Nuci...

Pe lângă faptul că sunt delicioase, aceste vafe din năut ușor de preparat sunt similare cu falafelul, așa că pot fi servite ca falafelul: într-o lipie cu legume proaspete și murate. Tu...

Orezul prăjit crocant, caracteristic preparatului coreean dolsot bibimbap, a inspirat acest fel de mâncare, în care orezul este prăjit într-un aparat electric de vafe până devine crocant și servit...

Boiaua afumată, ceapa verde prăjită și ardeii piquillo murați infuzează hummusul cu usturoi cu o mulțime de arome. Transformă hummusul cumpărat din magazin într-un aperitiv sofisticat, perfect pentru...

Orzotto este o combinație între risotto și pastele italiene, dar mult mai ușor de preparat decât risotto tradițional. Orzotto-ul vibrant al lui Ree Drummond este umplut cu tot felul de legume verzi, inclusiv...

„Când îmi amintesc de mâncărurile delicioase din copilărie, îmi vin imediat în minte aceste roșii umplute cu orez”, împărtășește Giada de Laurentiis. „Este preparatul emblematic al mamei mele, Veronica. Este plin de ingrediente simple,...

Dacă te gândești să faci o versiune vegetariană de pui parmezan, dar te gândești la altceva decât vinetele, acest fel de mâncare este pentru tine. Conopida iese la fel de crocantă, cu brânză și...

În această rețetă pentru un preparat asiatic clasic, conopida înlocuiește orezul. Cu toate acestea, spre deosebire de orezul prăjit tradițional, are un conținut mai scăzut de carbohidrați și un conținut mai ridicat de fibre sănătoase. Această versiune...

Spre deosebire de sandvișul tradițional cu brânză, care este umplut cu felii suculente de vită și stropit cu un sos lipicios de brânză, această versiune este făcută cu ciuperci, dar nu este mai puțin suculentă și...

O salată grecească clasică se prepară în doar câteva minute, oferindu-vă o salată sănătoasă și vibrantă, plină de arome la fel de vibrante. Începeți cu dressingul, amestecând ingrediente de înaltă calitate...

Aceste vafe proteice sănătoase sunt pline de proteine ​​și fibre datorită brânzei de vaci, pudrei proteice, fulgilor de ovăz și piureului de dovleac, toate perfect aromate cu condimente...

Combinația de brânzeturi Colby Jack și cheddar face ca sosul să fie foarte aromat, vâscos și catifelat, iar puțin muștar Dijon, boia de ardei și un strop de sos iute evidențiază perfect aroma brânzei.

Când prepară macaroane cu brânză, lui Katie Lee îi place să experimenteze cu diferite tipuri de brânzeturi. De obicei, folosește ce a mai rămas pe platoul de brânzeturi. Taleggio este deosebit de bun pentru că este atât de bogat și...

Un amestec de trei tipuri de brânză conferă acestui sos de macaroane cu brânză o aromă bogată. Sosul este catifelat și cremos, contrastând perfect cu toppingul crocant de pesmet.

Strombili, o ruladă de pizza, este un aperitiv delicios de servit oaspeților cu un sos. Ree Drummond a folosit aluat de pâine pre-preparat în această rețetă, dar puteți și...

Aceste paste rapide în sos de brânză cu roșii pot fi servite ca preparat vegetarian de sine stătător sau ca garnitură pentru carne sau pui. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de brânză moale...

Chiar și fără carne, un burrito poate fi delicios, suculent și sățios. În această versiune vegetariană a popularului wrap mexican, cartoful dulce copt este completat armonios de fasole neagră, queso fresco,...

Pentru această rețetă, conopida este tăiată în sferturi, nu în buchețelele obișnuite. În primul rând, acest lucru face ca preparatul vegetarian să arate mai impresionant atunci când este servit. În al doilea rând, bucățile mari...

Aceste clătite delicioase și pufoase sunt o alternativă excelentă fără gluten la clătitele tradiționale din făină de grâu. Preparate cu făină de migdale și lapte de migdale, sunt incredibil de fragede, dar...

Trezește-ți familia duminică dimineața cu aroma minunată de banane în timp ce se prăjesc aceste clătite fără gluten. Banana nu numai că adaugă aromă, dar înlocuiește și o parte din...

Această supă — ca multe alte supe bune — a fost inspirată de raidurile din frigider, congelator și cămară, precum și de supa mexicană de posole, cu numeroasele sale variante de ingrediente care sunt cel mai adesea...

Dulceața naturală a dovleacului plăcintar și a laptelui de cocos din acest curry simplu este echilibrată de nota citrică a lime-ului și iuțeala ardeilor serrano. Vei descoperi că curry-ul vegetarian nu este doar...

Deși această pizza este făcută fără aluat, veți găsi totuși combinația câștigătoare de broccoli și brânză, o rețetă preferată care nu a dat niciodată greș. Broccoli din această rețetă are o dublă funcție:...

Acești burgeri vegetarieni sănătoși și delicioși sunt o modalitate excelentă de a sărbători o zi fără carne. Chiftelele sunt făcute dintr-un amestec de cartofi dulci, năut și mei, în timp ce ardeii iuți și condimentele le infuzează o aromă incredibil de vibrantă.

Această supă vegetariană sănătoasă încălzește cu aroma sa picantă și te menține sătul mult timp datorită adaosului de năut. Acesta face supa extrem de nutritivă, bogată în proteine ​​și fibre, chiar dacă...

Pentru a prepara paste italienești alla Norma (paste cu vinete, roșii și brânză) fără gluten, nu căutați paste fără gluten în magazin - folosiți în schimb dovlecei! Cu...

Acest smoothie fin și nutritiv cu banane combină cele mai sănătoase ingrediente: fructe, brânză de vaci, lapte de migdale, pudră de cacao și semințe de in. Este o băutură sățioasă și energizantă care durează...

Întreaga familie va adora aceste tortellini cu spanac și brânză, copte cu pesto de kale și parmezan. Sunt rapide și ușor de preparat. Nu va trebui să petreceți toată ziua gătind, iar preparatul va fi...

Acest aperitiv vegetarian este făcut cu cartofi, pe care aproape toată lumea îi are, așa că aveți garantat un sos delicios oricând. Amestecați cartofii copți cu nuci, ulei de măsline și suc de lămâie până...

Această rețetă transformă gnocchi de cartofi congelați dintr-un aliment precoce tipic într-o masă de familie sățioasă, sănătoasă, bogată în fibre, rapidă de preparat și perfectă pentru...