Rețete din bucătăriile lumii

Coastele de porc, marinate și înăbușite într-un amestec de sosuri - picante, cu prune și soia - cu miere, sunt incredibil de suculente, dulci, acrișoare și lipicioase. Vei fi prins! Înainte...

Pieptul de vită afumat în stil texan este delicios simplu, cu o garnitură, sau în alte feluri de mâncare precum tacos sau burritos. Durează cel puțin 12 minute pentru a-l prepara...

Pieptul de vită rămas este ideal pentru sandvișuri delicioase pentru brunch a doua zi. Încălziți feliile de carne și serviți-le pe pâine prăjită texană groasă și crocantă.

Transportă-te din Franța în fierbintele Texas (cel puțin în mintea ta) cu aceste ouă Benedict pentru brunch-ul de duminică, acoperite cu relish de fasole neagră, friptură la grătar în loc de șuncă și o savuroasă...

În mod tradițional, chili-ul texan se prepară cu carne de vită, dar dacă folosiți carne de vânat, cea de căprioară este o alegere excelentă. Mâncarea este delicioasă și aromată, în mare parte datorită buchetului de ardei diferiți...

Mămăliga cu creveți și porumb este un preparat tradițional al sudului american. Dar Ree Drummond a decis să-i dea o notă Tex-Mex, infuzându-l cu condimente și ingrediente tipice bucătăriei Tex-Mex. În...

Marinați tonul în sos teriyaki de casă și frigeți-l la grătar până se formează o crustă delicioasă, ușor lipicioasă. Pentru a vă asigura că peștele se absoarbe complet în aromele teriyaki, are nevoie de mai mult...

Aceste empanadas crocante în stil texan, cu o umplutură delicată de brânză de capră, vor captiva pe toată lumea cu aroma și textura lor incredibile. Aceste empanadas sunt făcute cu mure și căpșuni proaspete. Pur și simplu amestecați fructele de pădure cu...

Cartofii tocați mărunt sunt prăjiți cu ceapă și ardei gras până se rumenesc, apoi se amestecă cu pui picant copt și se servesc pe tortilla crocante cu un ou prăjit și o cremă groasă de brânză...

Mâncarea mexicană chilaquiles se face cu chipsuri de tortilla vechi și salsa, dar această versiune texană, acoperită cu bacon crocant, fasole neagră și un ou prăjit, este și mai sățioasă și delicioasă.

Bucățile de vită sunt fierte la foc mic într-un sos gros și aromat de bere, cu ardei iute și o mulțime de condimente, până când devin fragede și suculente. Se poate îngroșa sosul cu amidon de porumb, dacă este necesar...

Savurează aroma tropicală a acestui mocktail răcoritor cu apă de cocos, ceai de lemongrass și lici. Strecoară-l sau savurează-l cu pulpă - este delicios în ambele cazuri.

Aceste frigărui de somon marinat, ardei grași fragezi și ananas suculent au fost inspirate de aromele dulci și sărate ale bucătăriei din Pacific, în special japoneză și hawaiană. Una dintre...

Ree Drummond a decis să îmbunătățească aroma supei de dovleac butternut adăugând câteva ingrediente tipice bucătăriei Tex-Mex: ardei iute măcinat, chimen și jalapeño proaspăt. Ree...

Această supă de roșii delicioasă și călduroasă este infuzată cu arome picante și o notă afumată de la ardeii chipotle din sosul adobo. Serviți-o cu sandvișuri crocante și calde, acoperite cu brânză topită și picantă...

Preparați pesto de casă cu coriandru, jalapeño și nuci pecan. Toate aceste ingrediente sunt tradiționale în bucătăria texană și conferă sosului o aromă unică. Acrișor și răcoritor, este perfect...

Savurează o combinație delicioasă de salată Caesar clasică și tacos picante cu pui, într-o lipie convenabilă. Este perfectă pentru a fi mâncată la pachet, pentru a o lua la serviciu sau la școală pentru o masă sănătoasă și sățioasă...

Aceste sandvișuri delicioase și suculente sunt perfecte pentru micul dejun sau gustări. Preparate pe bază de brioșe englezești, acestea conțin o chiftea de chorizo ​​mexican, brânză topită cu gust de pepper jack și...

Un aperitiv neobișnuit pentru petreceri acasă. Supă gazpacho rece spaniolă, stropită cu tequila, servită în pahare de martini cu creveți picanți la grătar și o felie de lime. Arată foarte...

Acest fel de mâncare în stil polinezian este preparat cu carne de porc din spată, tăiată în cuburi mici (se taie orice grăsime vizibilă), fiartă la foc mic cu legume și ananas într-un sos dulce-acrișor. Felul de mâncare finit...

Carnea de homar este servită alături de o friptură de filet mignon la grătar pe un pat de salată caldă de ciuperci, totul stropit cu un sos delicios de unt cu ierburi. Acest preparat luxos arată exact ca...

O mâncare simplă precum chiftelele poate fi ușor transformată într-o încântare asiatică prin simpla adăugare de condimente și mirodenii asiatice în carnea tocată, ceea ce va da chiftelelor aroma sa dulce-acrișoară caracteristică.

Ulladeen, sora mai mare a cântăreței și actriței Dolly Parton, a împărtășit rețeta pentru chiftelele preferate ale familiei Parton. Este incredibil de simplă, dar rezultatul este un succes pentru toată lumea. Durează doar 15 minute...

Dacă nu aveți legume proaspete pentru burgeri, faceți-i în stil hawaian cu ananas din conservă! Puteți folosi fie rondele de ananas, fie sucul din conservă. Amestecați-l cu sos teriyaki și...

Prăjiturile cu ceai sunt o prăjitură tradițională afro-americană, servită cel mai adesea pe 19 iunie, de Ziua Emancipării. Textura și aroma lor amintesc de fursecurile cu zahăr și unt și...

Taiyaki sunt niște fursecuri japoneze în formă de pește, cu umplutură. Se gătesc într-o tavă specială pe aragaz. Aceste produse de patiserie datează din perioada Edo, când vânzătorii au început să modeleze fursecurile rotunde obișnuite...

Pentru o notă citrică a acestor coaste de porc cu inspirație asiatică, Sandra Lee sugerează adăugarea de suc de mandarină la marinada teriyaki și sosul de grătar care se stropește peste coaste timp de câteva minute...

Marinați pulpele de pui în iaurt grecesc condimentat cu o varietate de condimente care le infuzează aroma puiului tandoori indian, apoi înfigeți-le pe frigărui de lemn și frigeți-le la grătar sau...

Sütlaç-ul turcesc diferă de alte budinci de orez prin faptul că este copt la cuptor, creând o crustă caramelizată delicioasă. Deserturile pe bază de lapte sunt foarte populare în Turcia și...

Pentru a afuma somon, veți avea nevoie de o oală lungă specială pentru pește. Poate fi folosită cu ușurință pentru a crea o afumătoare folosind orez și ceai. Serviți somonul afumat cu o remouladă picantă de wasabi...

Cu această rețetă, puteți face nu doar niște chiftele delicioase și crocante cu tempeh, ci și tempeh în sine. Așadar, planificați să îl preparați cu 2-3 zile înainte. Tempeh-ul rămas poate fi congelat pentru mai târziu...

Cea mai plictisitoare parte a unui picnic este așteptarea gătirii cărnii. Pentru a hrăni mai repede o mulțime, Guy Fieri sugerează să coaceți aripioarele de pui pe jumătate la cuptor, să le amestecați cu sos și să le luați cu voi...

„Această lasagna din regiunea Emilia-Romagna din Italia a vindecat multe suflete tulburate aici, în State. Oricât de delicioasă este versiunea originală, lasagna mea stratificată, umplută cu legume...”

Pastele dulci sunt perfecte pentru micul dejun. Atât pofticioșii de dulce, cât și copiii le vor adora. Pregătiți pastele fettuccine proaspete conform rețetei Giadei De Laurentiis, fierbeți-le și amestecați-le într-o tigaie dulce și cremoasă...

Chilaquiles sunt de obicei preparate din chipsuri de tortilla vechi, dar în această versiune rapidă de la Jeanne Lemelin, puteți folosi chipsuri de porumb (căutați o versiune mai puțin sărată). Cu...

Plăcinta franțuzească cu mere „Tarte Tatin” se prepară destul de diferit față de o plăcintă clasică cu mere. Merele sunt caramelizate, apoi acoperite cu aluat și coapte. Pentru această rețetă...

Ceviche este un aperitiv din fructe de mare crude marinate în suc de citrice. Pregătiți scoicile într-o marinadă de portocale, lămâie și lime și serviți-le cu scoici, cu...

Acest fel de mâncare a fost inventat de producătorii francezi de brânzeturi din Haute-Savoie pentru a-și promova brânza Reblochon. În mod tradițional, este o caserolă stratificată din cartofi, slănină, ceapă și smântână, acoperită cu...

Acest sandviș delicios este acoperit cu straturi de crab moale prăjit în aluat crocant de tempura, sos tartar de casă pe salată de varză și chipsuri de cartofi cu aromă Old Bay.

Puiul tocat este fiert la foc mic cu coriandru și nucșoară, apoi servit în tortilla calde cu o salată crocantă de ceapă și verdețuri. Serviți tacos cu iaurt cu lămâie. Pentru întreaga rețetă...

„Am transformat tarta tradițională franțuzească în ceva mai mult decât o simplă pizza, iar tarta mea flambată este perfectă pentru brunch-ul de duminică”, spune Bobby Flay. Bacon prăjit afumat,...

Această versiune a puiului clasic franțuzesc cu tarhon este rapidă și ușor de preparat (deși puteți accelera și mai mult prepararea prin înăbușirea pieptului de pui sau înlocuirea acestuia cu o șnițel de curcan). Fragedă...

Marinarea este cea mai ușoară modalitate de a schimba aroma cinei tale din timpul săptămânii în fiecare zi. De exemplu, încearcă o marinadă inspirată de puiul tandoori indian, dar fără colorantul alimentar roșu întâlnit în mod obișnuit...

Aceste crostini uimitoare în stil mediteranean vor fi un succes la următoarea petrecere. Tapenada de casă este făcută dintr-un amestec de măsline verzi și negre și ardei grași.

Un buchet întreg de condimente atent alese conferă acestui piept de pui aroma uimitoare a puiului tandoori indian. Gătiți-l la grătar și serviți-l pe lipii calde sau în lipie cu gem la grătar...

Acest cocktail a devenit rapid un succes la noul restaurant Dleña din Washington, D.C., al bucătarului-șef Richard Sandoval. „Tamarindul poate fi dulce, acru, picant și acrișor în același timp”, împărtășește creatorul rețetei...

Preparați găluște delicioase fără carne, mult mai sănătoase decât versiunea tradițională. Sosul de soia și uleiul de susan dau tofu-ului o aromă savuroasă care va atrage atât vegetarienii, cât și...

„Încercați un preparat preferat în întreaga Mediterană și Orientul Mijlociu: combinația de tahini, usturoi și lămâie într-un dressing fantastic pentru salată, îndulcit cu miere. Poate fi servit și cu...”

Acesta este guacamole de la bucătarul-șef Jeff Rossman. Restaurantul său, Terra, este situat în inima Californiei, unde se cultivă cei mai buni avocado. Guacamole se prepară cel mai bine cât mai aproape de servire.

Aceste chiftele suculente și aromate conțin o combinație delicioasă de carne tocată de vită, iaurt, chutney, pesmet și condimente, care împreună creează o aromă tandoori. Se servește...