Empanadas cu mure și căpșuni în stil texan

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1554, grăsime totală 109 G., grăsimi saturate 25 G., proteine 22 G., carbohidrați 124 G., fibră 6 G., colesterol 105 mg, sodiu 884 mg, zahăr 24 G.

Aceste empanadas crocante în stil texan, cu o umplutură delicată de brânză de capră, vor captiva pe toată lumea cu aroma și textura lor incredibile. Aceste empanadas sunt făcute cu mure și căpșuni proaspete. Pur și simplu combinați fructele de pădure cu zahăr și brânză de capră și umpleți cercurile de aluat. Empanadas sunt prăjite în ulei și pudrate cu zahăr pudră pentru o prezentare frumoasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căni de făină premium
2 linguri de zahăr
0,5 lingurițe de sare
4 lingurițe de praf de copt
1 cană de grăsime de gătit
1 cană supă de pui
1 cană de mure
1 cană de căpșuni, tocate grosier
0,5 cană de brânză de capră
1/4 cană de zahăr
2 ouă mari
2 linguri de apă
Ulei de arahide pentru prăjit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, mur, brânză de capră, Unt de arahide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, sarea și praful de copt și amestecați bine. Adăugați grăsimea vegetală și frământați manual până când amestecul seamănă cu mălaiul. Adăugați supa de pui și frământați până obțineți un aluat. Lăsați-l să se odihnească, acoperit, în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Între timp, pregătiți umplutura.Combinați murele, căpșunile, brânza de capră și zahărul într-un bol.

După ce aluatul s-a răcit, întindeți-l pe o suprafață de lucru ușor înfăinată cu un sucitor până la o grosime de 0,5 cm. Folosind o formă cu diametrul de 10 cm, decupați cercuri din aluat. Puneți 1 lingură cu vârf de umplutură în centrul fiecărui cerc.
Într-un castron mic, bateți ouăle cu apa împreună. Ungeți marginile aluatului cu amestecul de ouă. Îndoiți aluatul în jumătate peste umplutură. Îndoiți marginile cu dinții unei furculițe pentru a sigila strâns aluatul.
Umpleți o tigaie pe jumătate cu ulei de arahide și încălziți-o la 175°C.
Prăjiți empanadas până se rumenesc, aproximativ 6-8 minute, întorcându-le ocazional cu un clește.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Prăjire în ulei / Mâncăruri de vară / Deserturi / Deserturi cu fructe / Gogoși, plăcinte, chifle / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Colecții de rețete