Fursecuri cu ceai
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 46
Complexitate: uşor
Porții: 46
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 48 de ani, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 9 mg, sodiu 26 mg, zahăr 3 G.
Calorii 48 de ani, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 9 mg, sodiu 26 mg, zahăr 3 G.
Prăjiturile cu ceai sunt o prăjitură tradițională afro-americană, servită cel mai adesea pe 19 iunie, de Ziua Emancipării. Textura și aroma lor amintesc de fursecurile cu zahăr și unt și se potrivesc bine cu ceaiul de hibiscus. Aceste fursecuri sunt tăiate în felii, așa că planificați din timp pentru a permite aluatului să se întărească complet în frigider.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g de unt la temperatura camerei
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1/4 cană de zahăr brun deschis, bine tasat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță de melasă neagră
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 1,5 căni de făină premium
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, zahăr brun, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți untul, zahărul granulat și zahărul brun în bolul unui mixer vertical. Bateți la viteză mare până când amestecul devine galben pal, 4-5 minute. Reduceți viteza mixerului la medie.
- Adăugați extractul de vanilie și melasa, adăugați oul și amestecați până la omogenizare. Aluatul trebuie să fie omogen. Curățați marginile bolului.
- Într-un castron mic, combinați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu și puneți-le deoparte.
- Reduceți viteza mixerului la mic și turnați încet amestecul de făină. Frământați până la omogenizare, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.
- Scoateți aluatul din bolul mixerului și așezați-l pe o foaie de hârtie de copt. Formați un rulou pe hârtia de copt, cu diametrul de aproximativ 4 cm și lungimea de aproximativ 30 cm. Înfășurați ruloul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Lucrați repede, deoarece aluatul trebuie răcit înainte de a fi introdus în cuptor.
- Scoateți aluatul răcit și ferm din frigider. Îndepărtați hârtia de copt și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în cercuri cu grosimea de 0,5 cm. Așezați fursecurile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, distanțăndu-le bine unul de celălalt (aproximativ 12 fursecuri per tavă).
- Coaceți timp de 8-10 minute, până se rumenesc ușor. Fursecurile sunt gata când untul începe să se rumenească parfumat. Lăsați-le să se răcească complet înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
