Rețete din bucătăriile lumii

În SUA, diferite state sunt renumite pentru tradițiile lor de grătar, care se disting în mare măsură prin tipurile de sosuri folosite. Acest sos de grătar acrișor, în stil Carolina de Sud, cu infuzie de muștar, este perfect pentru...

Acest fel de mâncare a fost inspirat de korma indiană: puiul tocat este fiert la foc mic într-un sos picant de iaurt și servit pe lipii calde cu o lingură suplimentară de iaurt natural. Umplutura poate fi...

Aceste lipii cu pui sunt similare cu lahmacun, o lipie turcească crocantă umplută cu carne tocată și legume. Atât baza, cât și umplutura pot fi pregătite în avans, ceea ce le face convenabile dacă gătiți pentru o întreagă...

Condimentele pentru taco nu numai că decorează marginea paharului, dar adaugă și o notă picantă și acrișoară unei Margarita. Preparați un sirop din condimente pentru taco și coajă de lime, strecurați-l și folosiți-l...

Aceste tacos cu carne de vită tocată nu sunt servite în tortilla tradiționale, ci în roșii proaspete. Exact ce trebuie atunci când ai poftă de tacos, dar ești la dietă! Se servesc ca aperitiv răcoritor de vară sau...

Tahdig este un preparat de bază al bucătăriei iraniene, cu nenumărate variante. Acest tahdig cu aripioare de pui se gătește într-o singură oală - aripioarele crocante se așează pe fundul oalei și...

Preparați tacos delicioși într-o caserolă mare. Acest lucru este convenabil atunci când nu aveți timp să asamblați fiecare porție individual. Pur și simplu sotați umplutura de carne cu fasole neagră și legume într-o tigaie, apoi presărați...

Dă-i fajitei tale de pui cu ciuperci shiitake și porumb o aromă dulce și savuroasă adăugând jalapeño și miere în marinada de piept de pui. Doar o jumătate de oră este suficientă pentru ca pieptul fraged să absoarbă toate aromele...

Acest cocktail mexican este preparat cu bere și sosuri savuroase și este de obicei servit în dimineața de după o petrecere, ca un remediu excelent pentru mahmureală. Nu există o rețetă stabilită...

Această plăcintă este o versiune simplificată a unui tamale. Nu trebuie să umpleți fiecare bucată de aluat de porumb cu umplutură și să o înfășurați într-o coajă de porumb. În schimb, pur și simplu pregătiți umplutura -...

„Pentru că limba de vită este o parte a bucății, pe nedrept uitată, am decis să o gătesc într-una dintre cele mai populare mâncăruri: tacos. Gătitul sub presiune face limba la fel de fragedă ca friptura și costă cam de două ori mai mult...”

Un wok clasic cu carne de vită este gata în doar 15 minute folosind legume tocate și sotate din magazin, sos din magazin și friptură fragedă tăiată în fâșii subțiri. Ce poate fi mai simplu?!

Există două tipuri principale ale acestei omlete japoneze: o versiune picantă cu dashi și o versiune dulce cu zahăr adăugat. Prima este mai pufoasă și mai suculentă, dar cea de-a doua este mai ușor de preparat deoarece nu...

Takoyaki, care se traduce din japoneză prin „caracatiță prăjită”, este o bilă prăjită savuroasă umplută cu caracatiță și condimente. Când este servită, este acoperită cu un sos picant...

Preparați un chutney dulce de roșii cherry, un preparat preferat din sudul Indiei, și serviți-l ca aperitiv pe felii de baghetă prăjite cu o felie de brânză taleggio topită. Aroma dulce și picantă a chutney-ului...

În Italia, „spiedini” se referă la orice frigărui înfipt pe frigărui. Se prepară cu fileuri de pește-spadă marinate în ulei de măsline și ierburi provensale, înfășurând fiecare frigăruie cu fâșii subțiri de pancetta...

Salata thailandeză clasică, tam hanun, este deosebit de populară în nordul Thailandei. Se prepară cu jackfruit fiert și condimentat, carne de porc tocată, pastă de curry, frunze de lime, usturoi și...

Tamales-urile dulci mexicane (tamales dulces) sunt un final minunat pentru cină sau un început excelent de weekend atunci când sunt servite la brunch-ul de duminică. Sunt făcute cu porumb...

Carnitas este carne de porc trasă, un tip de carne de porc trasă folosită în bucătăria mexicană pentru tacos, burritos, sandvișuri și alte feluri de mâncare. Cea mai rapidă modalitate de a găti carnitas este într-o oală sub presiune. Tamarind...

Această satay de pui este unul dintre cele mai simple, dar și cele mai unice aperitive pe care le poți pregăti pentru următoarea ta petrecere. Înfige câte o fâșie lungă de pui pe fiecare frigăruie...

Iubești gnocchi? Atunci încearcă gnudi, o gălușcă italiană delicată, similară cu gnocchi, dar făcută cu ricotta în loc de cartofi. Adaugă mangold la amestecul de gnudi...

Aceste foietaje sunt făcute cu aluat de croissant cumpărat din magazin. Fiecare este umplut cu cremă de brânză picantă și o crevetă mare. Imediat ce scoateți foietajele din cuptor, ungeți-le cu dulceață de caise și...

Această rețetă de salată asiatică economisește timp folosind un kit de salată pre-preparat, care include legume tocate, dressing și un topping crocant. Este, de asemenea, o opțiune excelentă...

Dacă sunteți în căutarea unei arome noi pentru shashlik de pui, această rețetă nu vă va dezamăgi. Bucățile de piept de pui sunt marinate în sos de soia cu miere, zahăr brun și mai multe tipuri de ardei, inclusiv ardei iute cayenne.

Cuburi de porc frumos crocante sunt fierte la foc mic cu ardei gras, morcovi, țelină și ananas într-un sos de roșii dulce-acrișor, pentru un preparat bogat și delicios, inspirat din bucătăria asiatică.

Acest aperitiv va fi un succes la petrecerea ta de acasă. Chipsurile de porumb sunt acoperite cu o tocană de carne groasă și aromată, un strat de brânză topită, rucola proaspătă și picantă și o murătură acrișoară de casă.

Această mâncare la wok a fost inspirată de popularul preparat al restaurantului chinezesc din New York, puiul Generalului Tso, dar puiul a fost înlocuit cu creveți, iar broccoli cu broccolini. Fulgii de ardei roșu nu sunt de obicei...

Această rețetă folosește friptură de vită ieftină și mai fermă, dar atunci când este gătită corespunzător, se va topi literalmente în gură. Frecați-o cu un amestec de condimente dulci-picante cu...

Dovleceii și dovleacul nu sunt ingrediente tocmai populare în fajitas mexicane, dar vara, când sunt din abundență, această rețetă este o modalitate excelentă de a le prepara într-un mod nou. Puneți-le la grătar...

Acest sos de grătar savuros este făcut cu grăsime de slănină topită; puteți mânca slănina prăjită în timp ce o gătiți. Zahăr brun, pastă de roșii, oțet de mere și un buchet de arome...

Melasa conferă acestui sos picant de grătar o aromă minunat de dulce, perfect echilibrată de acrișorul oțetului de mere. Sosul se gătește rapid și este perfect pentru coaste de porc, pui, carne de porc...

Sosul chili thailandez cumpărat din magazin înlocuiește o listă întreagă de ierburi și condimente pentru acest fel de mâncare. Cu un minim de ingrediente, acest wok de legume cu creveți este delicios, aromat și bogat.

Tempeh este un produs din soia folosit în mâncăruri vegetariene și gustări. Pentru a prepara tempeh rapid și delicios, prăjiți-l în tigaie cu condimente asiatice și serviți cu...

Acest relish savuros de ceapă este preparat cu ardei iute, zahăr brun și bere de rădăcină, rezultând un sos gros și aromat, cu o aromă plăcut dulce. Perfect pentru...

Bucură-te de aromele și savoarea bucătăriei marocane în acest burger consistent și suculent, cu o chiftea savuroasă de vită și miel, o salată de morcovi dulci și picantă și o maioneză acrișoară cu chermoula. Pentru...

Bazele pentru acest desert sunt făcute din fursecuri Maria zdrobite și presate și piloncillo (zahăr din trestie), care adaugă o aromă de caramel. Umpleți-le cu o umplutură aerisită de...

Musubi este un aperitiv hawaian făcut din orez și o felie de șuncă prăjită (de obicei Spam) învelită într-o fâșie de nori. Arată ca sushi și este perfect ca aperitiv la o petrecere hawaiană. Înainte...

Pregătește această burtă de ton inspirată din bucătăria hawaiană, cu o garnitură dulce-acrișoară de ananas. Burta de ton grasă și fragedă se topește literalmente în gură. Prăjește-o într-o crustă crocantă și...

Dacă plănuiți să mâncați scoici la cină, serviți-le în stil american cu o salată tradițională caldă de succotash. Această variantă de succotash este făcută cu legume de sezon, fasole, porumb și...

Cotletele de porc cu os sunt înmuiate într-o saramură aromată, apoi acoperite cu pesmet panko grosier și prăjite până devin crocante. Carnea de porc din interior este foarte...

Combinația de ananas, cajeta (caramel din lapte de capră) și brânză conferă acestor produse de patiserie mexicane o aromă complexă, dulce-sărată. Învelită în foietaj și pudrată cu zahăr, această umplutură face...

Acest minunat preparat la wok este gata în câteva minute. Puiul și legumele sunt prăjite într-un sos dulce-picant într-un wok la foc mare, amestecând constant, așa că aveți totul pregătit...

Dacă sunteți în căutarea unei cină sofisticate în stil restaurant acasă, luați în considerare preparate din surf and turf. Această combinație de carne roșie și fructe de mare arată întotdeauna luxos și...

Humusul este ușor de preparat acasă, iar acest aperitiv este întotdeauna un succes pentru oaspeți, mai ales dacă decideți să îi surprindeți cu o aromă nouă. Acest humus include cartofi dulci copți, care adaugă...

Această garnitură completă cu pui și legume în sos este preparată într-o singură oală. Pasta de chili și ghimbirul îi conferă o aromă picantă care se potrivește perfect cu dulceața naturală a dovleacului. În...

Tteok-kochi sunt frigărui coreene de turte de orez acoperite cu o glazură dulce-sărată, făcută cu pastă de gochujang. Sunt o mâncare stradală populară în Coreea. Unii vânzători ambulanți alternează turtele de orez cu...

Rulouri de primăvară super-crocante umplute cu carne, legume, ciuperci și tăiței de sticlă, servite într-un sos dulce-acrișor de casă, cu ardei gras și muștar iute. Un aperitiv asiatic excelent pentru...

Surprinde-ți prietenii la o petrecere acasă oferindu-le budinci alcoolice de mâncat cu lingurița în loc de cocktailuri tradiționale cu shot-uri. Toată lumea va fi încântată, nu doar datorită distracției...

La următorul picnic sau petrecere la grătar în curte, surprinde-ți oaspeții cu aceste kebaburi unice, preparate din surf și turf. Fripturi fragede și creveți jumbo sunt la grătar...

„Fiecare familie evreiască are pe cineva care face în mod regulat tzimmes pentru Rosh Hashanah sau Hanuka, și există multe versiuni ale acestui fel de mâncare. În familia mea, sunt cumnata mea Alice și mătușa Trudy. Și, deși multe...”