Fettuccine dulce și proaspătă
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 953, grăsime totală 58 G., grăsimi saturate 30 G., proteine 19 G., carbohidrați 92 G., fibră 5 G., colesterol 323 mg, sodiu 769 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 953, grăsime totală 58 G., grăsimi saturate 30 G., proteine 19 G., carbohidrați 92 G., fibră 5 G., colesterol 323 mg, sodiu 769 mg, zahăr 18 ani G.
Pastele dulci sunt perfecte pentru micul dejun. Atât pofticioșii de dulce, cât și copiii le vor adora. Preparați pastele fettuccine proaspete conform rețetei Giadei De Laurentiis, fierbeți-le și amestecați-le cu un sos dulce și cremos, cu miere și coajă de citrice. Serviți-le presărate cu alune de pădure tocate și ciocolată rasă în loc de brânză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de smântână groasă
- Coaja de la 1 lămâie
- Coaja de la 1 portocală
- 2 linguri de miere
- Paste fettuccine pe jumătate proaspete, rețeta următoare
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 bucată mică de ciocolată semidulce, opțional
- 1/4 cană alune de pădure prăjite și tocate
- 3 căni de făină premium
- 4 ouă
- 1 lingură de sare grunjoasă
- 1 lingură de ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, alune de pădure, Coajă de portocală, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere la foc mare.
- Într-o tigaie mare, cu fund gros, încălziți smântâna la foc mediu, adăugând coaja de brânză, mierea și sarea. Nu aduceți la fierbere. Amestecați ocazional timp de aproximativ 4 minute.
- Între timp, adăugați pastele în apa clocotită și gătiți-le, amestecând ocazional, timp de aproximativ 2-3 minute, până când sunt fierte, dar încă ferme la atingere (al dente). Scurgeți pastele. Adăugați pastele și sucul de lămâie în tigaia cu sosul cremos. Amestecați pentru a le acoperi complet.
- Împărțiți pastele în boluri de servire. Folosind un curățător de legume, radeți ciocolata direct pe paste. Presărați cu alune de pădure. Serviți imediat.
Paste proaspete de casă
Puneți făina într-un robot de bucătărie. Bateți ușor ouăle într-un bol mic. Adăugați sarea și uleiul de măsline peste ouă și amestecați. Adăugați amestecul de ouă în robotul de bucătărie. Pulsați pentru a combina, răzuind cât mai mult posibil marginile bolului. Procesați până când lichidul este distribuit uniform, aproximativ 1 minut. Aluatul ar trebui să se lipească atunci când este strâns în mână. Aluatul va fi galben, ca mălaiul. O parte din aluat se va lipi, dar nu va forma o bilă solidă.- Așezați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată. Formați o bilă și frământați ușor până devine omogen. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Întindeți aluatul și tăiați-l în forma dorită de paste.
Categorii:
Rețete similare
